【生黄芪与炙黄芪的区别】生黄芪的食用方法
生黄芪与炙黄芪的区别
生黄芪、炙黄芪两者是不一样的，那么它们之间有什么区别呢？下面妈网百科详细为你分析。
1、生黄芪的名称有非常之多，比如黄耆，棉芪，绵芪，绵黄芪，北芪等等，而且也分很多种类别，为植物和中药材的统称。植物黄芪产于内蒙古、山西、甘肃、黑龙江等地，为国家三级保护植物。中药材生黄芪为豆科草本植物蒙古黄芪、膜荚黄芪的根，具有补气固表、利水退肿、托毒排脓、生肌等功效。
生黄芪是补气的，比如说话没劲，走路没劲，脸色比较白等都是脾肺气虚的表现。生黄芪能补一身之气，比如上半身气虚可以用生黄芪，下半身气虚也可以用生黄芪。生黄芪，有益气固表、利水消肿、脱毒、生肌的功效，适用于自汗、盗汗、血痹、浮肿、痈疽不溃或溃久不敛等症。
2、炙黄芪是传统黄芪炮制而成的，是将生黄芪切片，加蜂蜜炒制而成，炮制较为粗糙，劳动强度大。炙黄芪，长于补气生血，适于肺虚气短，气虚血弱，气虚便秘，医生常常给“中气不足，脏器下垂”的患者使用。
炙黄芪重在补气升阳，在黄芪的诸炮制品中应用最多，由于饮片的临床需求量大，炮制研究也就尤受重视。如传统方法的改进、炮制温度、炮制时间、辅料用量、成品质量分析等研究报道较多。
生黄芪有哪些食用方法？生黄芪在食用方法方面，一般跟其他食材搭配，用来做成一些药膳食用，下面妈网百科为你介绍生黄芪的食用方法。
黄芪蒸乌鸡
材料：生黄芪10克、乌鸡1只、大枣7枚、莲子10克、绍酒10克、葱10克、姜5克、盐5克。
做法：
1、把黄芪润透切片；乌鸡宰杀后去毛、内脏和爪；姜拍松，葱切段；大枣去核，莲子去心。
2、把乌鸡放在蒸盆内，把莲子、黄芪、大枣、姜、葱放入鸡腹内，在鸡外身上抹上盐、绍酒。加入上汤500毫升。
3、把乌鸡上蒸笼武火大气蒸1小时即成。
食法：每日2次，每次食乌鸡30～50克，随意喝汤。
适应症： 上下消型糖尿病患者用。
功效： 升提中气，生津止渴。
黄芪桂花炖田螺
材料：生黄芪30克，桂心9克，田螺300克，料酒10克，盐4克，味精3克，胡椒粉3克，姜4克，葱8克，上汤800毫升。
做法：
1、将以上药物洗净，放入纱布袋内，扎紧口；田螺洗净，去肠杂，取肉，切成薄片；姜切片，葱切段。
2、将田螺肉片、药包、姜、葱、料酒、上汤同放炖锅内，置武火烧沸，再用文火煮25分钟，加入盐、味精即成。每日1次，佐餐食用。
芪苓鲤鱼汤：生黄芪50g，茯苓30g，鲤鱼1尾.鲤鱼洗净，黄芪、茯苓以纱布包扎，加水同煮，以生姜、盐调味.饮汤吃鱼.
黄芪山地粥：生黄芪30g，山药100g，生地黄15g.黄芪、生地黄煎水取汁，山药研为粉末；将前汁煮沸，频频撒入山药粉，搅匀，煮成粥食。
参芪大枣粥：生黄芪15g，党参10g，大枣30g，粳米100g，生黄芪、党参煎水取汁，与后二者一同煮粥食。
炙黄芪的使用方法？炙黄芪补气固表，利尿托毒，排脓，敛疮生肌。不知道炙黄芪应该怎么使用的就赶快跟着妈网百科去看看炙黄芪的使用方法把。
1、养元鸡子
原料：鸡子2枚，小茴香6克，菟丝子15克，桑寄生15克，蜜炙黄芪15克。
做法：鸡蛋打入碗中备用；小茴香、菟丝子、桑寄生、蜜炙黄芪入砂锅中，加水适量，煎煮2小时，趁沸时滤取药汁冲调蛋花，可依个人口味调以白糖或食盐。
服法：每晚睡前服1次。
功效：补肾健脑，强壮元阳。常服可治疗肾虚所致的早衰。
2、泡茶饮。每次10克。
3、浸酒服。可以根据需要配制多种药酒。
4、煲汤。可以搭配各种肉类食材，有补气作用。单用50～100克。
5、研末冲服。每次5克。入药。根据具体病症可以用来入药治疗病情。对于炙黄芪煎水喝，打粉吞服入丸药都是可以的，一般的应该15-60克。
生黄芪有什么功效与作用？下面妈网百科来告诉你生黄芪的功效与作用。
1、生黄芪的功效主要为健脾补中，升阳举陷，益卫固表，利尿，托毒生肌。主要应用于一是脾气虚所致的倦怠乏力，食少便溏；久泻脱肛，内脏下垂；浮肿少尿者。二是肺气虚所致咳喘日久，气短神疲者。三是气虚自汗者。四是气血亏虚，疮疡难溃难腐，或溃久难敛者。总之可补人体之气，升展气机。
2、生黄芪能补一身之气，兼有升阳，固表止汗，排脓生肌，利水消肿，安胎益血的作用。对于贫血、浮肿、体虚多汗、胎动不安、子宫脱垂、气血两亏、阴虚不足等都有卓著的疗效。单取黄芪泡水饮用，可治身体困倦，无力，气短。
3、生黄芪不仅善用来治疗疾病，而且可用来补益身体。生黄芪不仅是医疗中的常用中药，而且也是经济实惠的滋补品和调味品，可用于煲肉、泡酒、做菜、调味、去腥。民间常用生黄芪煨大枣，生黄芪炖母鸡，生黄芪煮黑豆，则更是美味佳肴，补益上品。其营养丰富，既补身体，又别有风味，为产妇、老弱、病后体虚者的上好补品。常服可令人精神焕发，体质增强，荣颜润肤，延年益寿。
炙黄芪的使用方法很多，那么炙黄芪功效与作用呢？下面妈网百科为你解答吧。
炙黄芪的功效：补气固表，利尿托毒，排脓，敛疮生肌。用于气虚乏力，食少便溏，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，气虚水肿黄芪圆片，痈疽难溃，久溃不敛，血虚痿黄，内热消渴；慢性肾炎蛋白尿，糖尿病。作用：增强免疫功能，增强机体耐缺氧及应激能力。促进机体代谢，改善心功能。调节血糖。抗茵及抑制病毒作用。炙黄芪有补气、养血、益中功效，适用于内伤劳倦、脾虚泄泻、气虚、血虚、气衰等症。炙黄芪，长于补气生血，适于肺虚气短，气虚血弱，气虚便秘。
小贴士：
炙黄芪炮制工艺
1、取生黄芪片。
2、炼蜜。将蜂蜜置锅内，加热至徐徐沸腾后，改用文火保持微沸，捞去浮在表面的泡沫和蜡质，然后用或纱布滤去死蜂等杂质；对于浓稠的蜂蜜可酌加开水稀释，过滤后继续炼制。一般以起龟眼泡，
手试之粘性较牛蜜略强，颜色稍微加深，温度105t，比重1．30即可。
3、取炼蜜，用适量开水稀释后，淋人黄芪片中，拌匀，闷润4—6小时（令蜂蜜吸尽）。
4、将黄芪片置炒锅中，用文火炒制，炒制时翻动要勤，炒至：①颜色深黄均匀，略带焦斑，有光泽；②饮片不粘手，炒动时手感由重滞转为轻松；③饮片起锅晾凉后，用手翻动有轻微沙沙声。结块疏松，轻轻搓动即散，饮片之间无粘连。
5、取出，放凉。每100g黄芪，用炼蜜25kg。