多给孩子吃的菜，强身健体补肾益气，增强免疫力，孩子常吃益处大

一日三餐，是每个家庭都会关注的话题。而孩子的饮食安排，不仅仅只追求一个健康，更要追求一个合理均衡，才能满足每个年龄段孩子的营养需求。可以说，一份好的膳食搭配，不仅能让孩子吃的舒心，更能让家人放心。东山羊海南岛上有句名言，住在海口，玩在三亚，食在万宁，足见万宁人在美食方面的造诣。因为万宁有东山羊与和乐蟹，海南四大名菜，万宁独占两席，就足以说明问题。当然，来到万宁，一定不能错过东山羊与和乐蟹。今天我们要分享的美食就是东山羊。

图片发自简书App东山羊皮薄脯厚，肉嫩香甜，没有膻味，营养价值很高，如羊奶、羊血、羊肠衣、胎盘等不仅味道鲜美，被列为席上佳肴，而且还能入药，具有温中暖下、益气补肾、治暑渴、止呃逆的功效，常吃羊肉对改变老年人夜尿多、怕冷、四肢不温等阳气虚症更有明显效果，对妇女产后气血大虚和虚寒腹痛者也有疗效

图片发自简书App下面我就把东山羊的做法分享给大家1、将羊肉皮毛刮净，整块放入烧沸的姜葱水中滚至八成熟，捞出，沥去水分。2、旺火烧锅，下棕榈油，烧至八成热度，将羊肉块放入油锅炸至略呈金黄色，倒入笊篱，再放清水中漂净油分。

图片发自简书App3、旺火烧锅，倾入芝麻油，下姜块（拍碎）、葱段、蒜子、八角、桂皮、陈皮、南（腐）乳、柱候酱等，推匀，爆香，接着下羊肉块，溅入绍酒，再加清水、老抽、盐、糖、味精、胡椒粉，推拌均匀，加盖，慢火焖至皮捻入味，用疏壳沥出原汁待用。

图片发自简书App4、将熟羊肉连皮切成长方块，皮朝底、肉朝面，整齐排列碗中，加入原汁，上笼蒸至念透，倒出原汁，将羊肉反扣入盘中，用原汁加二汤、湿生粉匀芡，淋在羊肉面上，撒少许炸芝麻仁和葱花即成。