10月11日鸡情预报||冻品价格疯了，但是毛鸡没疯！啥情况？
变化要点快读
10月11日简况：毛鸡山东报价稳，辽宁报价涨0.15元/斤；龙头鸡苗报价涨0.10元/羽；种蛋报价涨0.20元/枚；鸡蛋销区报价跌0.02元/斤；淘汰种鸡报价5.90-6.40元/斤；817毛鸡报价跌0.05元/斤；817鸡苗报价稳。
禽报特评：
（1）冻品市场涨疯了，毛鸡市场按兵不动，有什么玄机？看今天的第一部分分析。
（2）817毛鸡走向分化，除小规格鸡继续突飞猛进外，其他规格明天大落；
（3）节后外三元生猪均价持续大幅上涨中，真是疯狂。据了解，当下禽肉在团膳餐饮渠道的替代效应发挥的还是非常好的。在这个大背景下，结合祖代引种以及商品代苗销售情况看，毛鸡价格高位运行的维持支撑仍比较强。
1分割肉毛鸡行情（品种：AA）
【1】10月11日核心主产区价格走势预测明细表（拉到下方表格）
【2】全国肉禽主产区毛鸡均价日走势图
【3】『行情评述』
明日（11日）全国分割肉毛鸡全国均价5.53元/斤，较上日均价上涨了0.027元/斤。（相关补充阅读链接：行情||疯狂补栏，养鸡场疯狂盈利的日子即将终结？）
（1）山东、河南、河北、江苏主产区明日（11日）进厂市场毛鸡均价5.40元/斤，较上日均价基本持平。截至明天，近15天价格涨跌变化轨迹为：2涨→3稳→2涨→1跌→1稳→1涨→2稳→1涨→2稳。（相关补充阅读链接：观察||今年白羽鸡产业利润丰厚，造就很多亿万富豪！）
（2）辽宁主产区明日（11日）实际进厂（注意时间）均价6.03元/斤，较上日均价继续上涨了0.15元/斤。（相关补充阅读链接：消息||受猪肉价格带动，鸡企三季度利润疯狂！）
当日简析：
冻品市场涨疯了，但是山东区域毛鸡市场价格按兵不动，说明了什么？透漏了哪些玄机？
当然各自虽然有强相关，但仍有各自的驱动逻辑。
冻品价格上行，主要有几个影响因素：1）经过节日消耗后，市场库存处于低位，客观上有补货建仓的需求，时间相对比较集中；2）生猪价格连续大幅上行，涨势加剧，极大的驱动了禽肉替代效应的发挥以及提升了市场看多的情绪；3) 毛鸡价格一直在高位徘徊，厂方控抑力度不足，屠宰厂这几天实时宰杀效应并不好，处于亏损态势，有推涨价格的意愿和需求；4）屠宰厂本身库存压力也不大，调控节奏和传导速度比较快；如此背景下，越涨越补货，越补货越涨，演绎了这两天的疯狂局面，最后能不能传导到终端，尚不可知，不过，短期内这些支撑因素依然在。
与此同时，一个基本的事实是，目前毛鸡价格高位强势，就按照厂家这几天连续上调后的价格核算来看，整体来看，目前厂家的当期宰杀效益就是微盈利状态。基于当期宰杀效益，屠宰厂当前依然后较大的调控主动权，毛鸡市场博弈格局依然维持，山东区域明天进厂报价基本持稳。
测算山东核心主产区产品综合售价水平约13204元/T左右，主要单品价格今日普遍继续大涨格局，综合售价对应的盈亏平衡点毛鸡价格主流为5.47元/斤左右。
2018年同期产业价格日历——（2018年10月11日）：种蛋：3.05元/枚（当前均价6.40元/枚）；鸡苗龙头报价：5.90元/羽（当前龙头报价11.30元/羽）；山东毛鸡价格：4.40元/斤（当期进厂棚前5.40元/斤）；产品综合售价：10727元/T。（相较去年上日价格下调姿态）。（相关补充阅读链接：观点||目前养殖热情极度高涨，几近疯狂，谈一点看法！）
近期评述：
屠宰厂基于风险，截至今日，仍然继续坚持强势管控合同鸡低价格，山东地区保底合同价格多在4.50-4.65元/斤，继续低于养户直接养殖成本5.00元/斤左右的价格，当前补栏的养殖户承担了较多的风险。不过，在非洲猪瘟背景下，从统计的祖代种鸡引进数量及商品鸡雏产量来看，毛鸡高价位运行仍将有维持的可能。（相关补充阅读链接：观点||未来猪价仍将上涨，储备肉恐压不住？）
盯紧市场出货速度和节奏，就是毛鸡价格的“锚”和“坎”。当前形势下，产销各方都意识到管控库存十分重要，进而驱动屠宰厂和市场经销方以销售出货节奏为调控核心，策略上继续坚持快产快销，不做库存，确保合适的当期宰杀利润，进而采取合适的毛鸡价格管控措施，如若出货慢了，冻品价格涨不上去，必然要控抑在可接受的价格范围内。
未来行情走势，你有什么看法？欢迎文末底部留言！
2大肉食商品代鸡苗行情（品种：AA）
【1】主产区中等以上品牌厂家价格中枢日报表（红涨绿跌）
【2】全国主产区AA白羽鸡苗走势
【3】『行情评述』
3种蛋（AA品种）、菜蛋行情
【1】种蛋价格行情走势
【2】『行情评述』
明日全国主产区辽宁品牌厂家AA种蛋实际执行均价区间6.30-6.40元/枚，较上日价格区间上涨了0.20元/枚；山东地区品牌厂家AA种蛋实际执行均价6.50-6.60元/枚，较上日价格区间上涨了0.20元/枚。
当日简评：
鸡苗接连冲高破顶，市场情绪持续躁动，种蛋报价亦步亦趋，明日执行价格继续上涨，涨势扩大。
明日种蛋平均报价相较2019年以来最高峰值（5月初出现）仍累计下降了0.55元/枚，较去年同期水平（3.05元/枚左右）上涨了109.83%，较去年全年日均水平（2.14元/枚）上涨了199.06%。
阶段性评述：
提醒一点，2019年8月，全国父母代在产种鸡存栏3275万套，全部5257万套。2019年以来，在产父母代存栏快速回升，上半年换羽种鸡较多。如果单从产业内部供需数据看，存过剩嫌疑。但与此同时，“非瘟”背景下，猪肉价格看涨预期强烈，市场情绪亢奋，外部支撑因素强劲，持续利好禽肉产业。（数据||缺猪不缺肉，饲料不说谎！）
今日主要产区均价4.50元/斤，较上日均价下跌了0.09元/斤；主要销区监测点均价4.72元/斤，较上日均价下跌了0.02元/斤。
当日简评：
主要产区河北、湖南、湖北粉蛋价格下探幅度较大；红蛋跌势若于粉蛋，河南、江苏等地跌势缩小。
主要销区北京主要市场报价下跌；上海报价继续相对稳定；广州、东莞到货、走货一般，报价显弱。
近期预计整体需求劲头会减弱，与此同时供给量逐渐增加，大概率易跌难涨，偏弱姿态运行格局。但在猪瘟背景下，预计绝对价格位置支撑位是比较强的，下探的空间有限。
展望分析
“非瘟”背景下导致的消费替代效应仍会继续，整体基本面支撑还是不错的，国庆节后可能会下跌，但预判价格位置相较往年情况会有一个明显的提升，大概率会守得住“4元关口”。（相关阅读链接：行情||有望看到春节前蛋价超过中秋的历史性时刻？）
4817肉杂毛鸡行情（棚前）
『行情评述』
明日（11日）山东、河南核心主产区817毛鸡均价5.71元/斤，整体均价较上日均价下跌了0.050元/斤。分地区情况来看：
（1）德州地区：大规格（3.2斤以上）报价下跌了0.25元/斤，主流均价区间5.20-5.25元/斤；
（2）聊城地区：中规格（2.8-3.2斤）报价下跌了0.30元/斤，主流均价区间5.55-5.65元/斤；小规格毛鸡（1.6-1.7斤）报价上涨了0.30元/斤，主流均价区间6.40-6.50元/斤；
（3）濮阳地区：小规格毛鸡（1.6-1.7斤）报价上涨了0.20元/斤，主流均价区间6.20-6.30元/斤；小混底毛鸡（1.7-2.2斤）报价稳定，均价5.50-5.60元/斤；大混底毛鸡（2.8-3.2斤）报价下跌了0.20元/斤，均价5.30-5.40元/斤；大鸡（3.5斤以上）报价下跌0.05元/斤，均价5.25-5.30元/斤。
当日简评：
接下来几天出栏趋向好转，屠宰谨慎，今晚主要产区除小规格毛鸡外，各规格报价止涨大跌。小规格鸡支撑比较强，各主产区继续全面大幅上涨姿态。（相关阅读链接：观点||还得涨！只有这个数据发生变化，才是行情的尽头！）
5817肉杂鸡苗行情（开票价格）
『行情评述』
明日山东主产区817鸡苗出箱实际执行均价2.28元/羽，较上日均价基本稳定，到户价格在2.50-2.65元/羽区间上下；
817种蛋明日实际执行价格区间1.25-1.35元/枚，局部地区较上日均价上涨了0.05元/枚。
当日简评：毛鸡价格结构性涨跌，趋向分化，市场情绪发生变化，明日孵化场执行价格止涨报稳。
【网友留言选编：大肉食毛鸡和817毛鸡价格差不多，而两块钱的鸡苗和十块钱的鸡苗价格差大了！1.4的料肉比和2.1的料肉比能差多少钱呢？所以说改养817还是个趋势！817鸡苗继续涨价！】
阶段性评述：
817鸡苗强势运行有几个因素支撑，一是肉食鸡苗价格太高而合同价格过低等因素造成的风险过大从而驱动北方部分养户转养817；二是南方走活禽市场大鸡价格高，部分北方817养到一定日龄被南方当做脱温鸡拉走了，从而加快了鸡苗补栏节奏；三就是受非瘟因素影响，南方多地猪改养鸡等因素造成的需求增加。总体来说，整体需求支撑基本面仍在，但要把控好度，过高会抑制市场情绪和排苗节奏。（相关阅读链接：行情||疯狂补栏，养鸡场疯狂盈利的日子即将终结？）
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6白羽鸡（AA）/817毛鸡价格一览表（单位：元/斤）
『10月11日简评』大肉食博弈持稳 vs 817涨跌分化
| 项目 | 地区 | 价格中枢 | 趋势 |
| 山东 | 潍坊 | 5.42 | 0.00 |
| 滨州 | 5.40 | 0.00 | |
| 烟台 | 5.40 | 0.00 | |
| 临沂 | 5.40 | 0.00 | |
| 淄博 | 5.40 | 0.00 | |
| 菏泽 | 5.45 | 0.00 | |
| 枣庄 | 5.40 | 0.00 | |
| 济宁 | 5.40 | 0.00 | |
| 泰安 | 5.38 | -0.02 | |
| 青岛 | 5.40 | 0.00 | |
| 德州 | 5.40 | 0.00 | |
| 聊城 | 5.42 | 0.00 | |
| 济南 | 5.42 | 0.00 | |
| 河南 | 濮阳 | 5.40 | 0.00 |
| 新乡 | 5.36 | 0.00 | |
| 鹤壁 | 5.40 | 0.00 | |
| 焦作 | 5.45 | -0.03 | |
| 开封 | 5.43 | 0.00 | |
| 河北 | 保定 | 5.42 | 0.00 |
| 邯郸 | 5.40 | 0.00 | |
| 唐山 | 5.36 | -0.01 | |
| 邢台 | 5.40 | 0.00 | |
| 秦皇岛 | 5.40 | 0.00 | |
| 江苏 | 徐州 | 5.40 | 0.00 |
| 宿迁 | 5.38 | 0.00 | |
| 东北 | 沈阳 | 6.05 | 0.15 |
| 大连 | 6.00 | 0.15 | |
| 铁岭 | 6.05 | 0.15 | |
| 锦州 | 6.00 | 0.15 | |
| 阜新 | 6.05 | 0.15 | |
| 盘锦 | 6.05 | 0.15 | |
| 817肉杂 | 聊城2.8/3.2斤 | 5.60 | -0.30 |
| 聊城1.6/1.7斤 | 6.50 | 0.30 | |
| 德州3.2斤以上 | 5.25 | -0.25 | |
| 濮阳1.6/1.7斤 | 6.30 | 0.20 | |
| 濮阳2.5/3.0斤 | 5.30 | -0.20 | |
| 濮阳3.5斤以上 | 5.30 | -0.05 |