陈皮烧鸭(美食截图) / 开普饭

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烤肉粒+葱花榴莲比萨香肠比萨炸鸡腿和烤鸡腿+薯条+番茄酱·康师傅冰红茶薯条+番茄酱必胜客披萨薯条鸡排+薯条港式蛋挞河南蒸菜:蒸饭酱鸭脖蜜汁叉烧脆皮烧鸭(共2个)

有些人做出来的烧鸭吃起来就有一股腥骚味,原因何在,说不好听的就是不懂做烧鸭! 想做出来的烧鸭皮脆,肉嫩,香,口感好,没有腥骚味,就要从以下这些原因着手. 选鸭,最好选新鲜,麻鸭,水鸭,(尽量不选旱鸭子 ...

脆皮烧鸭 <美食[来看我],美食[来看我],美食[来看我]> 食材鸭子一只(重约2000克).花椒5克.八角5克.桂皮3克.砂仁2克.丁香2克.茶叶5克.甜面酱10克.盐10克.酱油15 ...

看上去浓油赤酱,其实吃起来一点也不觉得肥腻,因为炖煮的时间比较长加之事前把鸭油炒出来了,所以口感还比较适中! 考虑到鸭子性凉且腥味较大.因此我自做主张的加了点花椒,以到达温中散寒,除湿,止痛,杀虫,解 ...

古人是非常推崇医食同源的.热爱烹饪的妈妈们更应该具备这些知识.妈妈们平时可以多在家存些好陈皮,除了烹饪可以用,家里如果有人痰多咳嗽或者食欲不振,都可以泡陈皮水来食疗.而且横竖这陈皮是几乎没有什么副作用 ...

吃货美食:啤酒烧鸭,鲜椒小菊花,酱油鸡,摊鸡蛋饼的做法与步骤. 啤酒烧鸭材料:鸭子半只,青椒2只,红椒1只,生姜半块,桂皮1小块,八角2只,草果2个,香叶4片,干辣椒4只,啤酒1瓶,料酒40ml,盐 ...

香辣迷你鱼材料:小干鱼.盐.蒜米.植物油.香葱末.黑豆豉.生抽.调味鲜.辣椒粉.糖.花椒粉.孜然粉做法:1.烧油下入蒜米炒匀,放进葱末,放盐和辣椒粉, 关火.放进黑豆豉炒匀: 2.撒上调味鲜,孜然 ...

陈皮桂花鸭 1.将洗净的鸭子,加入桂花糖.陈皮.茴香,足量的清水煮到滚.2.加入料酒和盐,开盖再滚5分钟后,加盖转文火煲一个半小时.3.撇去飘浮的调料和浮油,取出鸭子放凉切盘. 香辣叉烧鸡丁 ...

韭菜炒香干食材: 100g香干.500克韭菜.适量油.适量盐.少许洋葱.5颗花椒.适量生抽.适量胡椒粉.少许鸡精.适量香油. 做法: 1.韭菜切寸段,香干切细条,洋葱切粒圈各半. 2.油锅内放入花椒 ...

封飘香鲫鱼食材:土鲫鱼1条约500克,蒜茸30克,葱花25克,洋葱丝10克.盐3克,味精2克,孜然粉3克,菜籽油10克,李锦记豉油6克,辣椒粉3克,高汤300克. 做法: 1.将土鲫鱼从背上开刀,去 ...

啤酒烧鸭做法 1.鸭子洗净剁成块,姜整块拍碎.锅中水烧开,放鸭块煮3分钟去血水. 2.捞出过冷水后沥干待用. 3.铁锅中倒油加热至七成,下鸭块翻炒,不停在锅中炒鸭块,逼出鸭肉中的水分,看到鸭皮变紧, ...

口味烧椒鹅味型:咸辣味. 主料:仔鹅500克. 配料:二荆条青椒150克. 调料:东古酱油6克.盐2克.味精3克.鸡精3克.糖3克.醋3克. 制作: 1.鹅斩成小块汆水,加青椒,盐.味精.胡椒粉.料 ...

陈皮烧鸭(美食截图)