生煎鲍鱼,鲍鱼非常简单的做法,入味不腥又下饭
生煎鲍鱼
主料:鲍鱼、西兰花、鸡油
辅料:葱、红辣椒
调料:蚝油、鸡汁、香油、胡椒粉、生粉
最近鲍鱼比较便宜,喜欢吃鲍鱼的可以敞开吃了,今天先来分享一道鲍鱼简单又入味的做法:生煎鲍鱼。
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凤凰特产:鸡肠粉
畲鹅粉,别名“鸡肠粉”,潮州凤凰特产。畲鹅一种姜科植物,也叫芭蕉芋,畲鹅粉,就是用这种植物的根果制作而成的粉条,故名“畲鹅粉”。
鸡肠粉最常见的做法是炒,鸡肠粉用开水泡半小时,再加入包菜、香菇、虾米或鱿鱼丝一起炒,也可以用来煮汤,做成牛肉煲也非常不错。
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潮州 小小的一个地级城市,却有着悠久的历史文化
潮州菜已有数千年的历史
潮州菜制作精细,追求食材本身的味道
清而不淡
鲜而不腥
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有煎、炒、烹、 炸、焖、炖、烤、焗、卤、熏扣、泡、滚、拌等
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