风暴即将来临——月黑风高（Dark 'N' Stormy）

月黑风高（Dark 'N' Stormy）

配方

2 oz（60ml）高斯林黑海豹朗姆酒

4 oz（120ml）姜汁汽水

一个莱姆角

在古典杯中加入碎冰混合所有材料

挤压柠檬角汁

再投入杯中作为装饰

关于月黑风高（Dark 'N' Stormy）

月黑风高是Gosling's这间朗姆酒公司的注册饮料，也是百慕大群岛的『国饮』，必须使用该酒厂的黑海豹（Black Seal）朗姆酒调制。

就像百加得鸡尾酒（Bacardi Cocktail），月黑风高也是有法律保障的鸡尾酒，Dark 'N' Stormy更是高斯林酒厂的注册商标之一，但在之前还有一段故事…

据说这杯酒源自于英国皇家海军，十九世纪中叶，海军每天都可以配给到两盎司的朗姆酒，或是约四分之一品脱的Grog，下图是当时用来装酒的杯子，这种杯子称为Grog cup，而Grog也演变成鸡尾酒的一种作法：

这两张是20世纪初海军发朗姆酒的照片。

到了1860年，高斯林兄弟开始量产以家族为名的深色朗姆酒，受到海军的青睐开始向他们采购，加上当时百慕大开始生产一种酒精浓度11%的姜汁啤酒，两样重口味的东西加在一起，很快就成为苦闷船员们最爱的饮料～

据高斯林家族的说法，月黑风高的名字是在第一次世界大战后诞生，长期以来，用以推广这杯酒的姜汁啤酒是Barritt's

近几年，为了更强调拥有这杯酒命名的所有权，高斯林发展出自家的姜汁啤酒取代Barritt's，也开始生产罐装的月黑风高～

月黑风高喝法虽然起源甚早，但最早出现于文献记载是到1990年的纽约时报，当时的材料仅有朗姆酒与姜汁啤酒…本书也提到当地人的喝法，1：1，然后省略莱姆角…又超简单又醉汉！

最后送上一张广告，各位看得出来它的梗在哪吗？

调制心得

有没有必要为了调这杯硬抓黑海豹呢？其实我觉得不用，国内还有很多不错的深色朗姆酒可用，像是最常见的Myers's、Bacardi，或是杰瑞水手、摩根船长等香料朗姆酒～

官网上漂浮朗姆酒在顶端的做法，外观上是不是像极了大风暴即将来临前的乌云密布呢？或许这个名字就来自于这个意象啊！

Dark 'N' Stormy如果直译应为黑暗与风暴，不过还是月黑风高这个翻译更吊一些，符合百慕大三角洲的神秘色彩，家中有朗姆酒的朋友，即使没有黑海豹也没关系，不妨试试看这杯起源于海军的大海鸡尾酒吧！👇