成都宽窄巷子的美食，你还记得那个她（他）吗？

和我在成都的街头走一走，喔喔.....成都带不走的只有你”是什么让你沉迷在“成都”？是远方的那个她还是那个他？

成都麻辣兔头，让你忘记心中的他（她）

第一步：提前一天，兔头去喉管眼皮，加入生姜（块状）葱段，料酒，盐腌制去腥。一天后，兔头洗净，放入开水中，烫出浮沫就捞出。

第二步：把香料桂皮，丁香，小茴香，八角，胡椒，冰糖，生姜，干辣椒，葱等放开水中煮好，再放入兔头卤好。（可以放海底捞火锅料）

第三步：热锅烧油放入红油，加热后，放兔头炒道兔头出油时放干辣椒，花椒。

兔兔那么可爱为什么要吃兔兔？

麻辣牛蛙，食材有：牛蛙，花椒，辣椒，小葱，生姜，鸡精，豆瓣酱，酱油，

第一步：小米椒一刀两段，姜切片，葱切段，蒜拍一下就好。牛蛙买的时候让师傅帮你杀好

第二步：水烧开，牛蛙入锅，加入料酒，姜，一点盐出去白沫去腥。

第三步：起锅烧油，小火放调料爆香，加豆瓣酱，放牛蛙，炒它。再放白胡椒，花椒，酱油，鸡精，收汁装盘。

成都抄手

抄手和馄饨，我认为吃起来没有什么不同，抄手要好看不少

第一步：买好面片，不要圆的，要正正方方的，想吃什么馅就包什么馅的。

第二步：注意的时候倒了，面片的角要对准中指，角对角折成三角形，中指顶中间，左边大拇指黏着面片向中指靠。

成都的宽窄巷子牵挂了多少饮食男女，那缠绵的烟火又在锦里绯恻。

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