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春节特稿 | 蒸 年
今年春节,父母答应我们进城过年,着实让我们高兴了好几宿.母亲说了,进城过年可以,但是过年的馒头.包子仍由他们负责,城里地方小,耍不开:城里包子店订做的包子不实惠,还贵,他们到时蒸好,放车上带进城.我的 ...
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荞麦饸饹面
营养美味,因而吃荞麦面食品,似乎正在成为一种新的时尚. 图片发自简书App据<本草纲目>记载:"荞麦最降气宽肠,故能炼肠胃滓滞,而治浊带泻痢腹痛上气之疾,气盛有湿热者宜之.近年来 ...
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蒸包子时,别直接上锅蒸,牢记1个小技巧,包子暄软蓬松不塌陷
家常蒸包子,想要如同早餐店卖得一般好吃,其中的小技巧是一定要掌握到位的,不管是调馅.和面亦或是蒸制,每个步骤详细做好,包子暄软鲜香,啥馅的也好吃,这次要分享给大家的是一款茴香粉条鸡蛋包子,虽说是纯素馅 ...
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蒸包子,最忌开水上锅蒸!记住3个知识点,包子蓬松饱满不硬不塌
导语:蒸包子,最忌开水上锅蒸!记住3个知识点,包子蓬松饱满不硬不塌 我曾经去过很多城市,有北方有南方,发现人们都很喜欢吃包子,而且包子多半出现在早上,一般到了十点以后就很难买到了,包子作为早餐再合适不 ...
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蒸小笼包记住不要直接上锅蒸,和面调馅详细告诉你,松软鲜香好吃
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蒸包子时,千万别直接上锅蒸!大厨教你“1招”,喷香暄软不塌陷,全家爱吃
今天是周三,欢迎来到暖暖的「干货日记」. 做这个栏目,没别的,就是为了解答暖粉们日常在厨房里遇到的各种问题.如果您也有疑问,不妨在留言区和暖暖互动吧~ 最近暖暖读到一篇很有意思的文章<爱做饭的几 ...
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蒸包子时,切记不要直接上锅蒸!牢记3诀窍,包子蓬松暄软不塌陷
作为一个地地道道的北方人,早餐吃包子配豆浆小米可谓是上班之前的标配,每天早上我都会去小区附近买两个包子,一杯粥,一边吃一边走着去上班,三块钱搞定早餐生活,直到前几天我在包子里面吃到一个"牺牲 ...
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蒸包子时,不要直接上锅蒸,3个小秘诀,包子松软好吃、不回缩
食言十语 2021-04-07 13:39:18 大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负.今天是老公的生日,我们胶东人有个习俗,过生日要蒸包子吃,并且还是一种独特的包子馅,估计很少人吃过, ...
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蒸包子时,不要直接上锅蒸!牢记4诀窍,包子暄软蓬松不塌陷|面团|面粉|馅料|发面|蒸锅
包子暄软蓬松,有肉有菜,做好一堆冰箱,早上起来热一热就能吃,省事又好吃,是很多人喜爱包子的原因. 但是对于很多朋友来说,做出来的包子总是不够松软,有时候严格按着配方做,还是做失败了,不是包子偏硬就是塌 ...
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蒸馒头时,万万不可直接上锅蒸,多加一步,馒头不回缩越嚼越香
馒头是我们吃饭时候的主食,而且也有的朋友经常在家里自己蒸馒头吃,但是大家在自家蒸出来的馒头就是没有饭店或者馒头房里面的馒头好吃,于是就来问小编有没有蒸馒头的好方法,小编上网查了查有没有蒸馒头的好方法, ...