家常鹅肉的做法,老好吃了!反正也不出门,学学做吧!

准备好食材,先用高压锅将鹅炖个八分熟,再将各种调料爆炒,加入八成熟的鹅翻炒,到鹅肉软糯即可。

炖大鹅的做法步骤如下所示:

1、备齐食材。鹅一只,红辣椒绿辣椒各一个,葱一根,蒜若干。

2、鹅肉多洗几次洗干净后放入高压锅,加入水淹没鹅肉,高压锅通电加压7分钟,待程序结束,鹅肉八成熟。

3、将八成熟的鹅肉捞出放入盘子中,加入盐、生抽、黄酒、料酒腌制15分钟,辣椒洗净切块、葱切段、蒜瓣去皮拍扁、生姜切粗丝。

4、热锅放入油烧热,加入葱姜蒜爆香后,加入鹅肉翻炒。

5、翻炒几分钟,加入青辣椒和红辣椒。

6、适当翻炒加入适量水,然后加入半盒浓汤宝炖鹅肉。

7、炖至鹅肉熟烂,汤汁浓稠关火,用筷子戳一下熟烂即可。

8、装盘,撒上葱花,味道很特别,很下饭很入味。

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