美食推荐：白菜丸子粉丝汤西汁焗猪肝黑芝麻炒猪肝

白菜丸子粉丝汤

材料： 肉馅 四两、白菜 五片、粉丝 一坨、黑胡椒粉、葱姜蒜、花椒大料。

做法1.先在肉馅中加入少许盐，鸡精，香油，生抽，搅匀后腌制十分钟；

2.锅中加入清水，放入葱姜蒜，大料花椒，煮开后用勺子把肉末挖成以多半勺子为准的大小，直接放入锅中；

3.转小火焖上两分钟，转大火，然后把一坨粉丝放进去，二十秒后把白菜放进去，开锅后转小火；

4.盖上锅盖焖一分钟左右，撒上黑胡椒粉搅匀，就OK啦；

黑芝麻炒猪肝

材料：猪肝黑芝麻；杨桃植物油；盐巴生抽（少许）；鸡精（少许）料酒

做法

1、将整块的猪肝清洗干净（可以放入少量的盐巴浸泡两分钟)

2、锅内放水，大火烧开，将洗干净的猪肝放进去稍煮片刻

3、猪肝捞出，切片准备

4、倒油，放入猪肝翻炒片刻后到入少许料酒、生抽

5、放入黑芝麻爆炒炒香

6、放盐巴，以及鸡精调味

7、出盘，杨桃装饰即可

西汁焗猪肝

材料：猪肝400克，花椒50克，洋葱150克，姜末100克，茄子汁100克，甜辣酱30克，糖15克，盐5克，鸡粉5克

做法

1、猪肝洗净切片，用鸡粉和盐腌制10分钟左右；洋葱洗净切圈

2、猪肝片用慢火煎香，2分钟左右

3、彩椒切粒、爆香，然后把猪肝入锅一起翻炒数下，再加入茄汁、甜辣酱、鸡粉和糖调味并上盖焗2分钟左右

4、把猪肝装碟，另起锅把洋葱圈和姜末油炸1分钟左右，伴碟便可