教你几招哄孩子的家常菜，营养丰富，是孩子们的最爱

香菇荷兰豆炒马蹄

材料：鲜香菇3朵（干香菇也可以）、荷兰豆100克、马蹄6只、红椒少量（完全为了颜色）、蒜2瓣（剁成蒜蓉）、色拉油适量、盐、蘑菇精

做法：

1、香菇洗净切片，荷兰豆去老筋撕成小片洗净，马蹄洗净去皮切片

2、炒锅烧热下油，烧至5成热，下蒜蓉炒香

3、下香菇翻炒几下

4、下荷兰豆翻炒几下

5、下马蹄、红椒同炒，可以下少量素高汤，下盐和蘑菇精调味即可

韭菜炒河鱼干

材料：韭菜、河鱼干 、油、盐、生姜、干辣椒、青辣椒、生抽、料酒

做法

1.准备食材，韭菜、河鱼干、干辣椒、青辣椒；加一个干辣椒更香更入味。

2.韭菜洗净，沥干水，切好，待用；韭菜尾部不要，这样炒的鱼干会更好吃。

3.干辣椒、青辣椒、生姜、分别洗净切好待用；河鱼干用温水浸泡一会，再用清水清洗；

4.热锅，倒油，把河鱼干、生姜入锅，再加点料酒，中小火煸香；

5.加入切好干辣椒、青辣椒；切好的韭菜倒入锅，翻炒；放生抽、盐炒均，香辣可口美味出锅。

凉拌杏鲍菇

材料：杏鲍菇250g；蚝油2勺；盐适量；糖少许；白醋少许；蒜4瓣；黑胡椒粒少许

做法

1、杏鲍菇切成片。片稍微大一点=3=

2、锅里面烧开水，水开之后把切好的杏鲍菇扔进开水里烫一下。我烫了2分钟，这个时间长一点也无所谓，杏鲍菇本身吃起来就很Q

3、烫好的杏鲍菇过凉水，然后弄干之后放在盘子里

4、锅里面少放一点油，把蒜切成碎末，丢进锅里，煸到水分都没了，蒜看起来都酥酥脆脆的就好。

5、杏鲍菇里面放上一点点盐。糖。白醋..然后放两大勺的蚝油拌匀

6、最后撒上煸好的大蒜酥撒上一点黑胡椒碎

鲜虾糯米烧卖

材料：中筋面粉、鸡蛋、盐、色拉油、水、糯米、河虾、香菇、玉米粒、胡萝卜、蚝油、白糖、、姜、香葱

做法：

1、面粉放盆中，加入鸡蛋、少许盐和适量开水，搅拌成粗粉粒，再加适量冷水和色拉油，揉搓至有弹性面团，盖上保鲜膜，醒半小时。

2、糯米浸泡一晚，隔水蒸12分钟；河虾冲净，放姜片、香葱结，沸水烫至虾身变红，剥壳取虾肉待用。干香菇用温水泡发，切细粒，胡萝卜切粒。

3、锅中倒油，下香菇粒、玉米粒、胡萝卜粒稍炒，放蚝油炒至上色，加少许水，倒入虾仁翻炒，把温热的糯米饭加入，加入盐，白糖调味，炒匀放凉。

4、面团搓成细长条，切小段，擀成花边状的小圆片，包入炒好的馅料，压边收成圆形，放上鲜虾仁，入锅蒸10分钟即可