吃大蒜对人体有何益处？

大蒜性温，味辛；入脾、胃、肺经。有温中行滞、解毒、杀虫等作用，适用于脘腹冷痛、泄泻、感冒等证。除此之外，它还有更多不为多数人所知的妙用，如下：

　　1.强力杀菌。大蒜中含硫化合物具有奇较强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。

　　2.防治肿瘤和癌症。这可是最关乎现代人的身体担忧了。大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，实验发现，癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。

　　3.排毒清肠。大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒，清除肠胃有毒物质，刺激胃肠黏膜，促进食欲，加速消化。

　　4.降低血糖。大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，降低体内血糖水平，并可杀死因感染诱发糖尿病的一些病菌，从而有效作用于糖尿病的治疗。

　　5.防治心脑血管疾病。大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积，抑制血栓的形成和预防动脉硬化。每天吃2~3瓣大蒜，是降压很好的办法，大蒜可帮助保持体内一种酶的适当数量而避免出现高血压。

　　6.保护肝功能。大蒜中的微量元素硒，通过参与血液的有氧代谢，清除毒素，减轻肝脏的解毒负担，从而达到保护肝脏的目的。

　　8.预防感冒。大蒜中含有一种主要叫硫化丙烯的辣素，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可预防感冒，减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。

　　9.抗疲劳。有人研究发现猪肉富含维生素B1的食物之一，而维生素B1与大蒜所含有的大蒜素结合在一起，能很好的发挥消除疲劳、恢复体力的作用。

　　10.抑制黑色素的生长。经常性的食用大蒜是可以抑制脸部的黑色素的生长的。