「食疗药膳」番薯叶苹果蜂蜜饮养颜
番薯叶苹果蜂蜜饮养颜
文/广州中医药大学第一附属医院内科 蓝森麟教授
番薯叶又叫地瓜叶,是饭桌上常见的菜肴,作为中药材使用也有独特的功效。
番薯叶味甘涩,性微寒,归肝、胃、大肠经,有益气养血、润燥滑肠、凉血解毒、通乳汁的功效。现代研究认为,番薯叶有丰富的营养成分。其中,B族维生素能够缓解疲劳、增强体力;丰富的膳食纤维和叶绿素能加快肠胃蠕动、开胃消食,是便秘者的食疗佳品,对痔疮及大肠癌有很好的预防效果;含铁质,具有补益气血的作用。这些营养素能够降低胆固醇、抗氧化,经常食用可延缓衰老、预防心血管疾病、抗癌防癌。
在此推荐一个小方子:取番薯叶50克、苹果100克、蜂蜜适量、冷开水500毫升。将番薯叶、苹果洗净,苹果去皮、切块,以上食材放入榨汁机,加适量蜂蜜和水,榨汁饮用。可补充营养、美容养颜,一般人均可使用。
编辑:郑小英
复核:杨艳、刘庆钧
责编:冯殷
审定:方宁
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