想控制血糖，常吃三物即可，你记住了吗？

1、西兰花：西兰花含有丰富的营养价值，其中所含有的蛋白质、脂肪、维生素、胡萝卜素等，更是人体所必需的营养元素。

尤其像维生素，更是可以很好地帮助人体营养神经，维持神经运转等。

不仅如此，西兰花中还含有丰富的类黄酮化合物，该化合物可以很好地抑制胆固醇吸收；

同时还能有效清除血管内的脂类物质，维持血管弹性等，对于预防动脉粥样硬化有着明显的作用。

其实，西兰花的作用远不止此，其还可以有效帮助糖尿病患者稳定血糖，预防糖尿病并发症等。

这是由于西兰花中含有大量的矿物质，如钙、磷、铁、钾、锌、锰、铬等。尤其是所含有的铬元素，不仅可以帮助糖尿病患者提高胰岛素的敏感性，还能有效缓解胰岛素的抵抗。

更为重要的是，西兰花本身就属于一种热量极低的蔬菜，其所含热量仅仅为35千卡，加之其含有丰富的膳食纤维，所以糖尿病患者经常食用西兰花，可以有效抑制饭后血糖出现上升的现象。

2、茄子：生活中，很多人都喜欢吃茄子，其不仅是因为做法居多，更重要的是茄子热量低。

有数据显示，每100克茄子的热量仅为23大卡；此外，茄子中还含有丰富的蛋白质、碳水、矿物质、膳食纤维以及多种维生素，如维生素E、维生素P、维生素C、维生素B族等。

尤其像维生素P，可以很好地帮助人体增强血管弹性，进而帮助糖尿病患者预防预防糖尿病并发高血压、动脉硬化等疾病，而维生素C、维生素B族，则可以可以帮助糖尿病人辅助稳定血糖。

不仅如此，由于茄子中含有一种名为皂苷的物质，而该物质可以有效促进机体胆固醇代谢，在人体进食后，可以延缓肠胃对食物的吸收速度，进而达到预防餐后血糖升高的作用。

但是，由于茄子属于多孔洞类型的蔬菜，如果制作方法不当，会造成茄子变成高热量的食物。所以对于糖尿病患者而言，食用茄子应避免油炸、爆炒等方式，像清蒸、水煮等，才是正确的食用方法。

3、玉米：玉米是一种营养价值极高的食材，其所含有的膳食纤维、矿物质等，更是人体所必需的营养成分。

有研究表明，每100克玉米中，其膳食纤维就达到15克以上，其中水溶性纤维约有9克。而玉米本身又是一种低热量、低脂肪的食材，加之这膳食纤维的作用，可以有效延缓人体对于糖分的吸收，进而达到控制血糖的作用。

不仅如此，玉米中还含有丰富的镁元素以及谷胱甘肽，像镁元素可以强化人体胰岛功能，而谷胱甘肽则可以有效清除、破坏胰岛素的自由基，进而延缓糖类吸收，对于糖尿病患者稳定血糖有着极为明显的效果。

综上所述，糖尿病作为当下社会常见的“富贵病”之一，糖友们不仅需要坚持服药，更重要的是从饮食入手。