三月早！您的一日三餐健康吗？国际心研究 ...

三月早！
您的一日三餐健康吗？

国际心研究 BMJ发表了纳入21个国家、共计13万人的PURE研究的数据，结果显示：与每日食用精制谷物<50g的人群相比，每日食用350克以上者，心血管事件发生风险上升33%，死亡风险上升27%。

所以鼓励大家每天逐渐减少一点精细粮比例，增加一点粗粮杂粮比例。

粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。

杂粮通常是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物。主要有：高粱、谷子、荞麦（甜荞、苦荞）、燕麦（莜麦）、大麦、糜子、黍子、薏仁、籽粒苋以及菜豆（芸豆）、绿豆、小豆（红小豆、赤豆）、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆（兵豆）、黑豆等。其特点是生长期短、种植面积少、种植地区特殊、产量较低，一般都含有丰富的营养成分。