长夏的养生小零食,暖脾胃、温脏腑
前言
天越热,这味小食越要常吃,尤其是贪凉、久坐空调房的人!
七月骄阳如下火,过1天就是小暑了,长夏的帷幕即将拉开。
《释名》里说:暑者,煑(煮)也。如水煑物也。
小暑后,暑月的“蒸煮模式”正式开启:天上太阳烤着,地下热气蒸腾,人就像在一口大锅里煮着,全身汗津津。
《伤寒论》言:阳气在表,胃中虚冷。
这段时间,虽然我们每天都热得汗流浃背,可其实,大部分人的脾胃却是既虚又寒的。
这是为什么呢?相信不少人会问,大夏天的,哪里来的寒呢?
天气越热,脾胃越容易受寒?
这主要是因为:
其一,夏季属火,阳气浮于体表,人的气血也在体表,里面的脏腑特别是脾胃相对很凉,就像夏日的井水一样,外热里寒;
其二,天气热,我们就会忍不住用冷饮、西瓜、啤酒、冰激凌等一切冰凉之物来解暑,而这些东西吃进肚子里,对脾胃来说就是虚寒;
其三,现在办公室、地铁、公交、商场到处都空调、冷气,室内、室外如同两个季节,经常进出,一会热一会冷,特别容易让寒气入侵。
尤其是一些体寒的或脾胃本就虚寒的人,这个时候会比其它季节更难熬,即使外面骄阳似火,身体里面却一片虚寒:
空调一开、肩颈、腰背、膝盖就感觉嗖嗖冒凉气
喜欢喝热水,吃点凉的胃就不舒服,容易拉肚
头重身困、四肢酸楚沉重,动一动就感觉疲乏
畏寒怕冷、手足不温,整个人火力不足
吃完东西后,肚子容易胀,消化不动,脾胃堵着不舒服
整体身材不胖,但却有小肚腩或啤酒肚,肚子软胖而且摸上去凉
这时候较好的方法就是吃一些温热的食物予以加持,保护人体娇嫩的脏腑,呵护脾胃和身体。
给大家介绍一款好吃又养生的小零食—正安国货铺的陈皮姜汁糖,暖暖地呵护脾胃。
有别于大家平时吃的姜糖,它是由正安团队多次考察产地、多次实验、多次更改配比,才定下的。
悉心挑选道地老姜,皮厚肉坚,辛辣而温暖,特意搭配了调理脾胃的“良配”——广东新会陈皮。
陈皮自古便备受青睐,能「君」能「臣」,遇味则调味道。陈皮能燥湿,脾又是喜燥恶湿的,同时陈皮的芳香气又能醒脾、调理气机。
生姜性温,自有一股温暖气息,吃进去暖暖的,陈皮搭配生姜,悄悄地就将暖脾+养脾的工作给做了。
第一次吃这款陈皮姜汁糖时,给我的感觉是:入口Q弹软糯、厚实绵密、软软糯糯的;细细咀嚼,一股浓郁的姜味和陈香味溢满舌尖,辣而不辛,能感受到生姜的辣带来的温暖,以及新会陈皮带给脾胃的舒适,是吃进去也觉得暖的舒适感。
无论是广东的还是湖南的同事,都表示味道好,吃了一块还想再吃,身心和胃都很舒服。
经常久坐空调房、吹冷气,天热了忍不住吃西瓜、喝冷饮,脾胃又虚又寒的人都很适合吃哦。
陈皮+老姜,暖脾又养脾
把脾胃照顾得很舒服
▐ 道地广东新会陈皮,气味芬芳,利脾土
味道甘醇的陈皮,是选自饱满的果实,当季采摘下来的柑桔,只取新鲜果皮,再选择晴朗干燥的天气,把果皮翻出桔白,当果皮的水分、糖分、油分都挥发出去,这样的陈皮性质比较稳定。
经过太阳暴晒、陈化,陈皮本来峻猛的性格就如日晒雨淋,千锤百炼的老者一样,变得沉着稳定,性质平和而不燥烈。
脾胃派代表人物李东恒说:夫人以脾胃为主,而治病以调气为先,如欲调气护脾者,橘皮之功首焉。
在所有陈皮中,又以新会陈皮为上品,《本草纲目》中记载:
橘皮,以会县为佳……辛能散,温能和。
同补药则补,同泻药则泻,同升药则升,同降药则降。
会县指的就是广东新会。
晒干储存的新会柑桔皮,只有片张大、油胞粒大、芳香浓郁的,才能被挑选成为陈皮姜汁糖的原料。
▐ 老姜气热,姜味饱满,给又虚又寒的脏腑带去温暖
干姜在《神农本草经》中被列为中品:干姜,味辛温…温中…通神明,生川谷。
《汤液本草》记:干姜气热,味大辛。辛,大热,味薄气厚,阳中之阳也。
精心挑选的优质生姜,个头大、姜味饱满、皮厚肉坚、辣味足,严把质量关,剔除残次品,只用优良的原材料。
传统工艺精工细作
让陈皮香和姜的辛辣恰到好处
陈皮姜汁糖,说起来是比较传统老零食了。
陈皮姜汁糖的工艺很复杂,历经多道工序制作而成。
将挑选好的陈皮与老姜,仔细清洗干净,再磨粉磨汁,加入白糖慢慢熬煮,出锅压模后再搁置冷却,最后切块。
这一热一冷间,唤起陈皮的香气,又融入了老姜的辛辣,吃起来就格外软糯,有Q弹的嚼劲,甜辣有滋味,吃一口暖心脾,好吃又过瘾。
如果你也经常久坐空调房、吹冷气,天热了回到家忍不住偷喝冷饮,脾胃积了不少寒凉,那很建议你备个几盒在身边哦。
小孩大人都适合吃的小零食
解馋、暖脾又养脾
传统手艺精心制作的陈皮姜汁糖,既解馋又暖身,多吃几块也不会腻。
芬芳的陈皮碰撞浓郁老姜,这甜甜暖暖的味道,越吃越回味~
有时候嘴巴寡淡,就是想吃点小馋嘴过下瘾,但又找不到合适的,不如吃点既养身又美味的陈皮姜汁糖。
尤其是夏天到处都是空调、冷饮,办公室备点它帮你暖身、暖胃再合适不过了。
一包有200g,里面每一片陈皮姜汁糖都是独立包装。干净卫生,出门便于携带,也方便大家一起分享。
无论是爱吃零食的小朋友,还是脾胃弱的成年人,都适合吃点陈皮姜汁糖,甘香裹挟着恰到好处的辛辣,由内而外,温暖着你。
上班累了,来一块提神醒脑;加班熬夜,来一块小小的补充能量;待在空调房里感觉冷了来一块,一入喉倍感温暖;饭后消食时,来一块,既唤醒了味蕾,又为生活增添了温暖。
和家人朋友一起分享,尤其是久坐空调房,天热了忍不住喝冷饮,脾胃又虚又寒的人。