土茯苓的功效与作用及最佳吃法

土茯苓的功效与作用及最佳吃法

中药土茯苓出自《本草纲目》，为百合科植物光叶菝葜的干燥根茎，多年生常绿攀缘状灌木，多生于山坡或林下。常于夏、秋二季采挖，除去须根，洗净后干燥、入药；或趁鲜切成薄片后干燥、入药。解毒，除湿，利关节。

功能作用

甘、淡，平。归肝、胃经。功能解毒除湿，通利关节。适用于：①梅毒或汞中毒所致的肢体拘挛；②疖疮痈肿；③热淋及牛皮癣。

药理作用

中药土茯苓主要含皂苷、鞣质、树脂等；具有解毒、利尿、杀灭钩端螺旋体等作用。

典籍记载

1.《本草拾遗》：'调中止泄。'

2.《本草图经》：'敷疮毒。'

3.《滇南本草》：'治五淋白浊，兼治杨梅疮毒、丹毒。'

4.《纲目》：'健脾胃，强筋骨，去风湿，利关节，止泄泻。治拘挛骨痛，恶疮痈肿。解汞粉、银朱毒。'

5.《本草正》：'疗痈肿、喉痹，除周身寒湿、恶疮。'

6.《生草药性备要》：'消毒疮、疔疮，炙汁涂敷之，煲酒亦可。'

7.《本草再新》：'祛湿热，利筋骨。'

8.《陆川本草》：'治脚气。'

9.广州部队《常用中草药手册》：'治心胃气痛，肾炎。'

10.《江西草药》；'杀虫解毒。治瘰疬，小儿疳积。'

11.《常用中草药彩色图谱》：'治风湿性关节炎，腹痛，消化不良，膀胱炎。'

配伍应用

1.配伍绵萆粟：两药均有淡渗利湿、利关节、祛风湿之功。但土茯苓偏于解毒，萆粟长于利尿。二者配伍，有解毒除湿、通利关节之功效。用于治疗湿毒郁结之关节肿痛、小便混浊不利等症。

2.配伍金银花：土茯苓清热解毒以除湿，金银花清热解毒以消肿。二者配伍，可增强解毒之效。用于治疗火热毒邪所致之阳性疮疡。

3.配伍薏苡仁：土茯苓解毒祛湿治筋骨挛痛，薏苡仁祛风湿除痹痛。二者伍用，除湿蠲痹止痛。用于治疗湿热毒邪滞留经络、关节所致之关节疼痛等。

用药禁忌

1.慢性胃炎、慢性肝炎、慢性胃肠炎、慢性腹泻者不宜大量长期服用。

2.肝肾阴虚者慎服。

饮食禁忌

忌饮茶。

炮制方法

取原药材，除去杂质；未切片者，大小分档，洗净，浸泡，润透，切薄片，干燥。炮制后贮干燥容器内，置通风干燥处。

临床应用

1.治杨梅疮毒：土茯苓一两或五钱，水酒浓煎服。（《滇南本草》）

2.治杨梅风十年二十年，筋骨风泡肿痛：土茯苓三斤，川椒二钱，甘草三钱，黑铅一斤，青藤三钱。将药用袋盛，以好酒煮服之妙。（《赤水玄珠》）

3.治血淋：土茯苓、茶根各五钱。水煎服，白糖为引。（《江西草药》）

4.治风湿骨痛，疮疡肿毒：土茯苓一斤，去皮，和猪肉炖烂，分数次连滓服。（《浙江民间常用草药》）

5.治风气痛及风毒疮癣：土茯苓（不犯铁器）八两。石臼内捣为细末，糯米一斗，蒸熟，白酒药造成醇酒用，酒与糟俱可食。（《万氏家抄方》土茯苓酒）

6.治大毒疮红肿，未成即滥：土茯苓，为细末，好醋调敷。（《滇南本草》）

7.治瘰疬溃烂：冷饭团，切片或为末，水煎服。或入粥内食之，须多食为妙。忌铁器、发物。（《积德堂经验方》）

8.治皮炎：土茯苓二至三两。水煎，当茶饮。（《江西草药》）

9.治妇人红崩、白带：土茯苓，水煨，引用红沙糖治红崩，白沙糖治白带。（《滇南本草》）

10.治小儿疳积面黄肌瘦，肚子大，烦躁爱哭，啼哭无声，不想吃东西，大便失调，皮肤粗糙：土茯苓三钱，野棉花根三钱。研细末，加猪肝二两与水炖服，或米汤冲服。（《草医草药简便验方汇编》）

11.治瘿瘤：土茯苓五钱，金锁银开、黄药子各三钱，白毛藤五钱，乌蔹莓根、蒲公英各四钱，甘草、金银花各二钱，煎服。（《浙江民间中药》）

养生食谱

1.绿豆土茯苓糖水

材料：绿豆50克，红糖适量。药物：土茯苓50克。

功效：祛湿热，解毒凉血。

做法：绿豆洗净，土茯苓洗净，加水6碗煲至豆稔，加红糖，再煮片刻汤成，可饮食。

说明：绿豆有解毒清热作用，加土茯苓祛湿利水，使疖疮加速愈复。

2.三米土茯苓汤

材料：柴鱼、白茅根、茶树菇、洋薏米、生薏米、熟薏米、芡实、蜜枣、桂圆肉、土茯苓、知母肉，加入瘦肉、排骨或鸡

做法：将材料放入12碗滚水中，煲约1个半小时便可饮用。

功效：薏米、土茯苓等材料，有助舒通血脉、降胆固醇、解毒消肿、祛湿通络。适合家中老人家饮用一款温和汤水。

3.土茯苓粥

原料：土茯苓10-30克，生米仁50克，

粳米50克。

用法：先用粳米、生米仁煮粥，再加入土茯苓（碾粉）混煮沸食用。

功效：土茯苓性味甘淡，平，清热解毒、除湿通络。

提示：土茯苓可增加血尿酸的排泄，适用于痛风的防治。

4.土茯苓炖龟

龟的功效：食后身不饥、益气增智、开胃、治劳倦内伤、四肢无力、大补阴虚。

土茯苓功效：健脾胃、张筋骨、利关节、止泄泻、除四身寒湿。

5.土茯苓煲猪骨汤

原料：土茯苓50克、猪脊骨500克、扁豆15克、赤小豆15克、蜜枣三粒。

制作：猪脊骨洗净，加水煨汤，撇去上层浮油，待煎成3碗左右汤时，捞出猪骨。土茯苓洗净，切片用纱布包好，与洗净的扁豆、赤小豆、蜜枣等一道放入猪骨汤内，煮至汤约剩2碗时即可。

该汤具有健脾利湿，补阴益髓的作用，尤其适用于有糖尿病者。猪骨，性味甘、平，能壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨，是补肾佳品。据《本草纲目》记载：“服之补骨髓，益虚劳。”

6.土茯苓炖水蛇

原料：土茯苓10克、水蛇仔50克、红枣两粒、姜一片。

制作：水蛇切段洗净，用滚水飞水待用。土茯苓刮皮、切片，将红枣、姜片、水蛇段和土茯苓片全部放入炖盅，猛火炖3小时，饮用时加入食盐调味。