吃完的西瓜皮别扔！炒一炒超好吃的！

夏天就是个捧个大西瓜在家吃，我就是这样，拿着个勺子🥄慢慢挖，吃完皮别扔！留着炒一炒，超级好吃的，比黄瓜好吃多了呢！

材料：🥬

半个挖干净的西瓜皮，蒜，干辣椒，蚝油，酱油，盐，淀粉。

做法：

1⃣️西瓜皮最外层那层深色的皮去掉洗干净后，切成小条，让后放入碗中撒盐，可以多放一点，然后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室两个小时。

2⃣️两个小时后取出，因为我买的是麒麟瓜，所以水冒得还蛮多的，把西瓜皮捞出，拧干！

3⃣️取两瓣蒜切末备用，干辣椒一个切小圈备用。

4⃣️调料汁，碗中倒水，加入生抽两勺，半勺老抽，一勺蚝油，一小撮淀粉，搅拌均匀。

5⃣️开火，热油，把蒜和干辣椒下锅爆香，之后放入西瓜皮，翻炒片刻，然后把调好的料汁淋入，翻炒至收汁即可出锅装盘！

这样做的炒西瓜皮味道超棒，而且非常脆，带有一股西瓜独有的清新，配粥或白饭都超好吃，而且很下饭！大家可以自己试着做做看哟！

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