适合宝宝喝的蘑菇蛋花汤,味道鲜美,营养丰富,宝宝爱喝还补钙

准备材料

白蘑菇10颗,猪绞肉50克,鸡蛋1颗,香葱1根,调味料,盐1/2小匙

开始制作:

1 将蘑菇去蒂,切成薄片。香葱切小段。

2 鸡蛋打散成蛋液。

3 锅内烧开一锅水,将猪绞肉放在小碗内,取一勺热水倒入猪绞肉碗内,将猪肉搅散。

4 蘑菇放入锅中,加水,煮至水开。

5 将泡好的肉末倒入汤锅内,加入盐调味。

6 加入打好的蛋液。

7 煮至蛋液凝固即可。


小贴士:蘑菇的营养价值很高,尤其蛋白质含量非常高, 多在30%以上,比一般蔬菜和水果要高出很多。蘑菇富含多种氨基酸,维生素含量也很高,比富含维生素C的番茄、柚子、辣椒等水果、蔬菜还要高2~8倍。

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选自《健康宝宝餐》一书,版权所有。

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