美食推荐：青椒杏鲍菇、蒜蓉辣酱烧排骨、葱香草鱼、葱油蒸金针菇

葱香草鱼

材料：

草鱼一条、大葱、姜、干辣椒、香菜、料酒适量、酱油适量、食用油适量、八角、花椒适量

做法：

1.将草鱼清洗干净，鱼身两侧打花刀；炒锅添适量清水，放入草鱼烧开，撇去浮沫，加入料酒、酱油、盐、八角、花椒。

2.小火炖熟后捞出鱼摆入盘中，浇少许炖汤；将葱丝、姜丝、干辣椒丝撒在鱼身上，淋上少许味极鲜酱油和陈醋；炒锅注油烧至五成热，将锅里的油均匀浇在盘内的鱼身上，撒上香菜段即成。

青椒炒杏鲍菇

材料：

青椒3～4只、杏鲍菇2只、大蒜瓣4～5瓣、生抽、老抽、鸡精、盐

做法：

1.将青椒切成细条状或薄片。

2.把杏鲍菇洗净，切条。

3.将大蒜瓣轻拍去皮，切丁。

4.在热锅中加入一些食用油。

5.待油热时，加入切好的大蒜爆香。

6.大蒜炒出香味后加入切好的青椒丝翻炒，加入少许食盐，让青椒入味，脱水。

7.待青椒稍微断生时加入杏鲍菇，大火翻炒。再加入盐，生抽调味。少许老抽调色。

8.待青椒和杏鲍菇都断生之后加入少许鸡精拌炒均匀即可。

蒜蓉辣酱烧排骨

材料：

肋排、蒜蓉辣酱、生抽、老抽、白糖、姜 、葱 、料酒

做法：

1.排骨剁成小块，反复冲洗净血水。

2.葱切段、姜切片

3.锅中放油烧热，爆香葱、姜，倒入排骨反复翻炒至排骨变色，边缘稍有焦黄。

4.倒入半汤匙料酒炒匀。

5.加入一汤匙蒜蓉辣酱、一汤匙生抽、半汤匙老抽、一点白糖，再加水至排骨三分之二处。

6.大火煮开后，加盖转小火焖20分钟，开盖转大火收浓汤汁，撒上葱花即可。

葱油蒸金针菇

材料：

金针菇、小青葱、姜、生抽、色拉油、盐、糖

做法：

1.金针菇切去老根，用清水冲洗干净后沥干水分，摆入盘中。

2.小葱洗净切成葱花，姜切细末，放在同一碗中。加入一点点盐和糖调均匀。再将色拉油用锅子烧热，趁热将热油冲入葱花和姜末中，并用筷子迅速搅拌均匀，即成葱油。

3.蒸锅上汽后，将金针菇放入，大火蒸5分钟。蒸好后取出，篦出汤汁。在汤汁中加入生抽调均匀后淋回金针菇上面。并将葱油淋在金针菇上面，就完成了。