孜然牛肉菠萝饭
主料:牛腩块260g 大米2杯 凤梨肉224g 孜然烤肉料10g 生抽1大勺 橄榄油1大勺
辅料:花生油1大勺 水适量 盐1/4小勺
孜然牛肉菠萝饭的做法
1.牛腩块连包装放盘里,加入1/4小勺盐和浸泡过表面的水,浸泡20-30分钟,解冻。
2.凤梨去头尾,对半切开取肉224克,约一半与牛腩混合,一半留作摆盘用。
3.牛腩块清洗滤干水分,加入10克孜然烤肉调料。
4.生抽、橄榄油、凤梨肉依次加入牛腩块中,抓均匀,腌制10分钟。
5.量取2杯大米,清洗。
6.大米倒进电饭锅内胆,加水至水位线“2”位置。
7.腌制好的孜然牛肉菠萝无油快炒至稍微变色。
8.炒过的食材放入电饭锅中。
9.盖好电饭锅盖子,选取煮饭功能。
10.米饭烹煮完成,加入1大勺花生油拌均匀即可开吃。
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