在线分享 | Bai抗氧化饮料大揭秘，你的产品离成功还有多远？

还记得上周Foodaily为大家报道过的《风靡美国市场的抗氧化饮料Bai，从营养学的角度看它真的健康么？》，在这篇文章中，我们以其最畅销的Bai Antioxidant Infusion为例，从营养学的角度大家重新认识了一下这款广受青睐的产品。最新的市场数据表明，2015年Bai品牌的销售额为1.2亿美元，2016年为3亿美元，2017年第二季度为1.88亿美元，预计整年将超过4.25亿美元。虽然整个市场关于健康饮料的机会的确存在，但一个从零开始的品牌，是如何找到独特的定位，成功脱颖而出的？

从这款产品窥探整个品牌及公司的产品线，我们发现，Bai旗下目前6大系列，40+SKU饮料产品，除了抗氧化水之外，其他所有产品都具有三个非常明显的特点：含抗氧化提取物，每罐/瓶只含有5卡路里，以及不含人工甜味剂等。作为一个新兴的品牌，Bai是如何瞄准小品类，切入没有被满足的小众市场，与食品巨头进行差异化竞争，成功抢占市场的？

带着这些疑问，Foodaily邀请了行业内几位对Bai品牌及产品有着深入研究的资深人士，为大家揭秘Bai产品成功的故事。欢迎加入我们的线上分享，一起探讨健康功能性饮料的创新方向~

分享内容&嘉宾

1 ▶ Bai品牌的成长故事及销售表现（10~15min）

Why：为什么Bai品牌能够获得成功？满足了怎样的细分消费需求？

从2009年一个起家于美国新泽西州地下室的饮料公司，到17亿美元被老牌饮料集团Dr. Pepper Snapple收购的历程。

▼▼

李运飞

Foodaily每日食品网，内容总监

2 ▶  6大系列产品揭秘（30min）

What：Bai的产品是什么样的？国内开发类似的功能性产品有哪些借鉴和注意的地方？

详解产品配方，从配料到宣称到法规，包含：主打抗氧化的Bai Antioxidant Infusion，金属罐装的气泡系列Bubbles，模仿流行苏打风味的Black系列，主打含浓缩椰子汁的Cocofusions系列，含有真正酿造茶原液的Supertea系列，以及抗氧化水Antiwater系列等产品。

▼▼

唐立新

上海茏行盛营养品科技有限公司，总经理

拥有29年保健食品、食品及饮料行业生产、质量、技术、研发及市场销售相关领域工作和经验，其中12年以上为管理经验，熟悉食品行业和保健和功能食品、饮料和乳品饮料行业的法津法规。

目前自主创业，主要工作方向，帮助客户开发功能食品、保健食品和功能饮料，担任保健食品、直销企业等的产品开发顾问和功能原料行业的原料引进和推广顾问。

3 ▶  答疑时间（5~10min）

How：满足健康与美味口感的多重需求，Bai是如何做到的？