药食两用植物——金花葵

金花葵为一年生草本锦葵科秋葵属植物，别名菜芙蓉、野芙蓉、黏干或山榆皮，是2003年8月发现的近濒临绝种的植物，目前已被人工大量种植，在 200 多个秋葵植物中最具食用、保健价值。

目前在《中国药典》、卫生部药品部颁标准及各地方中药炮制规范中未见收载，但药理研究证明其具有良好的解热抗炎、镇痛、降血脂、抑制肿瘤细胞、免疫调节、抗氧化等作用，具有较高的药用价值。金花葵作为天然植物，化学成分复杂，已有报道的多种活性成分多为黄酮类成分，还包括挥发油、有机酸、有机多糖、生物碱、不饱和脂肪酸、多种微量元素等。

金花葵在我国有着悠久的栽培历史及使用历史，明宪宗成化年间《顺德府志》记载“顺德府有特产植物金花葵”，但除此以外，国内现代文献资料均无从查找。

1984年，全国农业资源普查时因没有找到金花葵这种植物，被生物界确认其早已灭绝。2003 年8月初，中国农科院研究员唐益雄教授在河北省邢台市考察植物资源时，发现内丘县境内的小马河河道上生长着一片植物非常奇特。该植物群落花色呈艳丽的黄色，花朵硕大且有香味，群落中鸣虫啯啯较为密集，鸣声尤为响亮。经检索有关文献资料和查证《顺德府志》，并会同专家讨论，最终认证该植物就是认为已灭绝的金花葵。因金花葵具有奇特功效，在市场上马上引起国内外花卉、食品、医药、保健品、化工界的广泛关注并一致看好。

金花葵具有无限开花结果习性，叶子和蓖麻叶子相似，其鲜果、叶片及茎秆富含多种氨基酸和微量元素，药食兼用，一般可炒、炸、凉拌、泡菜、做汤等，还可做化妆品及入药，同时对治疗烧伤、烫伤有显著效果。植物中天然雌激素含量丰富，对延长女性青春期，减轻或避免中老年更年期综合症效果突出。还有镇痛、抗心脑缺氧，缺血、增进人体代谢中抗氧化功能及缓解抑郁症的功效。尤其是金花葵种子中生物黄酮含量高达6%，比大豆高出几十倍。

现代研究结果表明，金花葵富含总黄酮，有镇痛、抗脑缺血、治疗口腔溃疡等作用。丰富的金丝桃苷成分则具有明显的抗炎、止咳、同化的作用。其所含全价蛋白质、有益微量元素、高聚糖胶、膳食纤维，具有抗炎、镇痛，抗疲劳、抗衰老、抗癌、降血脂等功效。可显著增强人体抵抗力，调节人体免疫力、分泌功能、改善心脑血管及微循环功能，增强机体抗氧化、抗脑组织缺血缺氧能力。

目前人类尚未获得针对新型传染病的特效药，而中医药在本次抗疫过程中发挥的重要作用有目共睹。金花葵这类具有多种药理作用的天然植物，也许值得在对抗新冠肺炎中有更多探索应用。

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