花生当零食，可改善代谢

【花生当零食，可改善代谢】花生富含不饱和脂肪酸、植物蛋白、膳食纤维、多酚及其他生物活性物质。发表在《美国临床营养学杂志》上的一项研究发现，对存在心血管代谢疾病风险的中国成年人而言，用花生替代精制谷物，能够在不增加体重的情况下降低代谢综合征风险。按每天吃10克坚果计算，7～8颗花生就够了。