前些日子宿言去北京郊区旅游玩耍的时候发现了一件有意思的事儿，那就是无论住宿还是吃饭，总会有热心的老板或者服务员拦住你的车，让你去他家的饭店去吃饭，去他家的民宿去住宿等等。但是具体体验怎么样咱就不知道了，能做的只能是以身试险，毕竟老板越热情我越觉得这饭馆有猫腻。
那怎么办呢？宿言只好打开大众点评开始搜索排名，看看大家的评价如何，最终选择了自己放心的饭店和民宿。经过2天的体验过后，宿言发现即使是2020年了，依然有大量的线下店不知道如何运营，更不懂如何引流顾客，让顾客有良好的体验以及主动或被动传播你的店铺。所以今天我们就以景区饭店和民宿为素材，来聊一聊线下店运营那些事儿~我们还是拿线下景区饭店为例，线下景区饭店的流量按过去来说主要来自于饭店或景区周边的主干道，所以大家都集中在了这些主干道上揽客，那时候大家可能唯一能比拼的就是谁家的广告牌子大一些，谁家的服务员好看一些以及谁家牌子上敢写啤酒免费等等去抢夺线下流量。
但是随着互联网的崛起之后，纯靠线下拦车这种节流方式就变得没那么好用了。大多数的人可能连车窗都不会打开，连对话的机会都不会给你。这时候线上引流就显得格外重要了。饭店、民宿类的线下店的线上引流首先要做的就是“大众点评”，理由非常简单，那就是去大众点评搜索的人基本都是有意向的用户。现在年轻人大众点评的搜索习惯如下：
从有想法到搜索到看评价到咨询或团购到进店，整个流程可以说是非常简单并且快速的。商家需要做的无非是开通大众点评，上传好自己家的商家信息与特色菜、团购活动等等内容即可。当然随着大众点评商家越来越多，你也可以用一些其他手段来增加自己的排名，比如宿言之前写过的拼多多9.9元包邮套路，换到大众点评上无非就是用一个非常低价的套餐来吸引用户下单即可。先找到流量并让流量进店，你就完成了最难的一步。当然除了大众点评还有美团、携程等其他平台也可按需注册开通~所谓的垂直平台引流其实就是顾客细分，现在的消费者的需求可谓是万紫千红百花齐放，每个人身上都有无数的标签。但只要你找准这些细分人群在哪，你就可以想办法给他们一个到你店里的专车~
这次举一个景区民宿的例子，大众点评和携程网等平台的入驻更像是守株待兔，但兔子不可能都在一棵树那蹲着，所以你需要主动出击，到处找兔子窝。作为一个景区民宿，你可以挖掘一下摩托车爱好者圈儿、自行车骑行圈儿、驴友圈儿、越野圈儿、搭伴儿旅游圈儿、郊区两日游微信群等等细分领域。这些领域需要主动出击，带好你的诚意，准备好针对不同圈儿的活动，好好的收割一波线上流量。流量来到了你的线下店就结束了吗？不，这仅仅是开始！宿言在前些天的旅行中就遇到过不懂体验的饭店和民宿，他们坚定的认为旅游周边的民宿和饭店是一锤子买卖，所以在体验上毫不走心，顾客体验的爽爱分享，体验不爽更爱分享。以至于商家在大众点评上收获了大量差评，这些差评又直接影响到了其他有意向住店或吃饭的用户，可谓是一个可怕的黑暗夺命死循环。
那么如何让顾客体验的爽并且乐于分享呢？宿言之前的文章有提到过要赋予你的产品3种价值，即使用价值、体验价值及传播价值。当商家赋予自己这3种价值后，你的顾客就难逃你的手掌心啦~同时还有大约10分之1的顾客会成为你的忠实粉丝主动为你引流，成为你的免费宣传员。当你的免费宣传员越来越多时，你就再也不需要操心引流问题啦~
1、使用价值：产品要【有用】，让顾客愿意花钱买；
2、体验价值：产品要【有范】，让顾客愿意花更多钱买；
3、传播价值：产品要【有料】，让顾客愿意安利别人来买。
拿景区饭店为例：
使用价值：性价比高的团购套餐以及口味很棒的饭菜。
体验价值：舒适安静的用餐环境、吸烟及无烟区、精致包装的餐具、用心叠制的纸巾、服务员细致的服务等等，餐饮体验请参考海底捞~
分享价值：让顾客感动的服务、有趣的互动摆件、超级好看的装修风格、抢眼球的小型设计、适合自拍的网红打卡区等等。
拆解一下来说，使用价值顾名思义就是让你的产品至少说得过去，对饭店来说至少能做到很好吃的程度，服务至少是挑不出什么毛病的程度。不然使用价值这环出现问题差评率也是最高的。宿言当年去唐山月坨岛的时候是被美景吸引去的，但是月坨岛的一家饭店让宿言从此对月坨岛再无好印象。饭菜已经不能用难吃来形容了，简直就是用刑。所以宿言给了一个大大的差评。（月坨岛夜晚景色还是可以的，如下图）
那么体验价值和传播价值如何塑造呢，很简单，就是一定要抢眼球+感动用户。抢眼球很好理解，就是怎么好看怎么来，比如你的用户是年轻人，那你就集中各种网红打卡地的思路，让她们随便找个地方都能拍照，随便找个地方都能自拍那种。然后你的菜在保证好吃的前提下一定要好看，要多好看有多好看，越惊艳越好，这样你的菜才有可能出现在她们的朋友圈或者大众点评上去吸引更多人。如何感动用户呢？？首先建议深度研究一下海底捞，可能学不来全部，学一点皮毛也够用了。同时学学当年黄太吉煎饼的套路，如果你的顾客在你的店里不小心被门槛绊到了，你立刻拿个木锯当着顾客的面就把门槛锯掉，试问哪个顾客不敢动？然后你再宣传宣传这个事件，你的店也就能有新一轮的曝光机会了~
其实线下店的营销远没有你想象的复杂，只要你别动宰客的歪心思，然后稍微有些营销知识，你的线下店就一定可以越来越好。如果你只是一门心思想做一锤子买卖，在互联网极度发达的今天恐怕你也做不了多久，昙花一现似的活着又何必呢？？
