想吃糖醋排骨不要出去买，教你在家做，香嫩不柴，轻松脱骨，真香

春天，正是春暖花开的季节，也是人们食欲下降的季节，因为春天比较干燥，人们容易上火、食欲下降等，我作为一个家庭主妇，看到家人的食欲下降，我就挺着急的，每天就想把蔬菜、肉食换着花样做，这样就挺爱吃的，今天我给大家带来一道家庭版糖醋排骨，糖醋排骨吃起来很鲜嫩，加上糖醋汁，越吃越香，把糖醋排骨当成下酒下饭菜的，家人都挺爱吃的！

说起排骨，大家都熟悉吧，这是生活中常见的一种肉食，只是最近这段时间，排骨的价格便宜了，在我家这边30块钱一斤，看到排骨的价格这么便宜，我就想多买点，给家人做点排骨吃！排骨的吃法比较多，可以煲汤、烤着吃、蒸着吃，这几种吃法太家常了，不如把排骨换一种吃法，做成糖醋排骨，吃起来鲜嫩又入味，而且排骨还吸收了糖醋汁，酸甜又美味，每次在家做上一盘糖醋排骨，即使没有食欲的话，也能吃好几块排骨！春天，教你做糖醋排骨，做法简单，颜色红亮，酸甜适口，超下饭！

想吃糖醋排骨不要出去买，教你在家做，香嫩不柴，轻松脱骨，真香！自从我学会做糖醋排骨后，我家再也不去饭店吃了，因为自己做的，不仅口感好、排骨多，而且不放各种的添加，给家人吃起来营养又健康！其实糖醋排骨的做法很简单，只要是家里有排骨，再加上点糖醋汁，简单几步就搞定，好了不多说了，下面我就把糖醋排骨详细的做法分享给大家，抓紧学习一下吧！

【食材】：排骨、葱姜、料酒、糖醋料包、白芝麻

【具体做法】

准备适量的排骨，先剁成小块（这一步可以让卖家剁好），在锅里倒上凉水，把排骨放进去，加上葱结、姜片、料酒，先开大火煮开，把上面的白沫撇掉，再煮5分钟，把排骨捞出来，用流动的清水冲洗一遍，把表面的水分控干。

下面在锅里倒上油，把排骨放进去煸炒一下，炒到表面发黄，加上糖醋料包翻炒均匀（没有糖醋料包的话，就自己调点糖醋汁），再加上没过排骨的清水，盖上盖子开大火煮开，转到中小火焖30分钟，时间到收一下汤汁，这样就可以出锅了，撒上葱花、白芝麻即可食用。

【需要注意的地方】

第一：先把排骨剁成小块，放在锅里煮一下，这一步可以去除腥味（不要只清洗不焯水）。

第二：把排骨放在锅里煸炒一下，加上糖醋料包，如果家里没有糖醋料包的话，需要调点糖醋汁和糖液，加上糖色，排骨的颜色更鲜亮。

第三：锅里的水不要加很多，和食材平齐，或者是低于食材就可以，焖30分钟，这样排骨更入味好吃。

这就是家庭版糖醋排骨详细的做法，你们都学会了吗，自己做的排骨，吃起来鲜嫩又入味，而且汁水很鲜美，糖醋排骨可以当成下酒下饭菜，也可以搭配米饭吃，尤其是糖醋汁，搭配着米饭，实在是太好吃了，喜欢这道糖醋排骨的朋友们，记得先收藏起来，有时间买点食材，给家人做着吃吧！