做饺子时，记住这个配方比例，做出来的饺子超级好吃，值得收藏

做饺子时，记住这个配方比例，做出好吃美味的饺子并不难；提到饺子，口水都要流出来了，不管是南方人还是北方人对饺子的热衷是非常强烈的，做饭太难了，下饺子吃，和面、调饺子馅、包饺子，下锅一煮就可以吃了，简单快键。但是想要做出美味好吃的饺子，饺子馅是最关键的，饺子馅的比例最为重要；

韭菜猪肉饺子馅配料：猪肉200克、韭菜800克、味极鲜10克、食用油适量（调和用）、味精5克、芝麻油20克、胡椒粉5克、盐10克（根据自家口味）

关键要点：韭菜要切碎，猪肉要剁碎，先搅拌肉馅跟调料，搅拌均匀最后加韭菜，如果肉馅过干，适量加入食用油调和！

萝卜猪肉饺子馅配料：猪肉200克、萝卜100克、葱20克、香菇20克、姜末10克、味极鲜15克、芝麻油10克、味精4克、胡椒粉3克、食用油60克、盐8克（根据自家口味）

关键要点：猪肉切碎，葱要用葱白切碎，香菇切丝焯沸水，萝卜切丝加盐沥干水分。然后锅里加油用中火把猪肉加盐。姜末炒至散开,加其他料炒至入味，关火倒入盆中搅拌均均即可！

蘑菇猪肉饺子馅配料：猪肉200克、蘑菇100克、酱油、味精各5克、盐8克、火腿沫20克、料酒跟芝麻油各5克、姜末、葱末各10克

关键要点：猪肉要新鲜，肥瘦三七开。蘑菇也要新鲜，切成小粒先焯一遍沸水！把所有馅料倒入一起搅拌均均即可！

白菜猪肉饺子馅配料：猪肉200克、白菜100克、葱20克、生抽跟耗油各10克、胡椒粉跟味精各3克、芝麻油20克、盐5克（根据自家口味）

关键要点：猪肉要新鲜，可以用略肥的五花肉，要想更香可以先把肉粒上锅炒一遍。白菜要稍微焯一下热水，千万不要时间过长，后沥干白菜水分！