明日叶的功效与作用

明日叶其实我们在菜市场当中是不常见的，很多的人都没有吃过明日叶，也不知道明日叶的功效与作用。但是在一些地区，却有种植和采摘明日叶的习惯。因为经常吃明日叶的话，可以提高人体的免疫力。除此之外，很多的医学数据也显示，明日叶还有很多的功效与作用。

明日叶是一种被人们誉为“长寿草”的草本植物。它含丰富的蛋白质、纤维素及多种矿物质，因此常吃不仅可提高人体免疫力，而且还能延年益寿。其实，明日叶除了有食用价值外，它还具有药用价值。

经生物专家研究分析发现：

明日叶微甜而无毒，可作为天然绿色蔬菜直接食用，其茎叶每百克含：维生素A-21300Lu、维生素B1-15mg、维生素B2-1.97mg、维生素B6-1.11mg、维生素B12-0.04ug、维生素C-330mg、维生素E-25.6mg、叶绿素619mg、植物纤维28.1g、盐素8.36mg、β胡萝卜素38.3mg、叶酸0.86mg、泛酸3.84mg、柠檬酸2.01g、16种氨基酸总量30.02g、钙478mg、铁31.9mg、钾4.06g、钠365mg、锰6.67mg、镁216mg、硫0.36g、蛋白质36.8g、胆碱0.24g、维生素H 28.5ug、苯烯苯基酮等成分，享有“神奇植物”之美称。

明日叶的作用与功效

国际权威专家日本大阪药科大学马场贵美江教授等研究发现，明日叶具有抗衰老、抗溃疡、抗血栓、抗癌、降血压、调节血脂(降低低密度脂蛋白胆固醇、升高高密度脂蛋白胆固醇)、降血糖、提高人体免疫力等作用。地上部或全草：有清热，利尿，强壮，催乳之效。治高血压，低血压，动脉硬化症，狭心症，心悸，糖尿病，肝病，肝硬化，感冒，气喘，蓄脓症，胃肠病，风湿病，座骨神经痛，失眠症，乳汁不足，肺癌，胃癌。

明日叶的药用价值

明日叶具有独特的芳香，可解鱼、肉的腥膻味;茎叶水煮后变的柔软可口，作蔬菜时可炒食、炸食、凉拌，氽汤或做成茶汁。其全草可供药用，野菜食用或药用，据说有抗癌、防止细胞老化、调理慢性病之效。

明日叶可以降低T2DM患者的FBG、HbA1c、FINs，改善糖尿病患者的胰岛素抵抗、降低血糖、降低血清胰岛素浓度，增强抗氧化能力，稳定血糖水平；显著降低患者的血管内皮损伤，改善内皮细胞功能，从而延缓糖尿病性血管病变的发生、发展，同时，明日叶协调脾胃，并且帮助平衡在我们身体里的土族元素。

明日叶含有丰富的维生素、矿物质、蛋白质和植物纤维、高水平的叶绿素和维生素B12。维生素B12已被公认为可以促进血细胞的产生、提高注意力和专注力、促进生长激素的产生、以及提高免疫力。此外，明日叶的“查尔酮”（chalcones），能够促进身体产生干扰素，一种强有力的抗氧化剂，它可以保护我们的身体细胞免遭伤害。

明日叶富含查尔酮与水溶性纤维素，可以清洁肠道，同时保护胃免受胃部分泌的胃酸和特殊粘液的伤害，保持胃肠道一个健康的状态。作为助消化食物，明日叶也包含果胶酶（Pectin）——一种促进食物消化吸收的酶（酵素）也可以很好地缓解肠道绞痛和胃肠胀气方面的作用。

明日叶的叶子含有抗氧化成分，具有抗炎的特性。明日叶还含有一些自然发现的NGF（Nerve Growth Factors，神经生长因子）刺激物，有助于介导气管炎症，减少气道和消化道黏液的过度分泌。明日叶净化肝脏，使身体回归平衡。同时，连同它的几种抗病毒能力，明日叶中强大的查耳酮（chalcones）有助于增强免疫系统。

痛风是一种关节炎的表现形式，是由尿酸在体内的积累引起的。明日叶含有一些酶类，帮助分解消化食物颗粒，它同时也有抗消炎作用。查尔酮——在明日叶植物的叶、茎和根里的黄色汁液中发现的一种成分，负责抑制炎症过程。