豌豆浓汤（破壁机版）

【豌豆浓汤】

食材

（1人份）

豌豆：150克 | 黄心土豆：30克

椰浆：40克 | 素黄油：6克 |

盐：适量 | 玉米油：适量

黑胡椒：适量 | 纯净水：110克

口蘑：1个 | 薄荷叶：少许（装饰用）

素黄油制作链接：素黄油

工具

破壁机

操作步骤

① 豌豆冲洗干净，接着锅中烧开水，水中放入少许盐和植物油，放入豌豆煮1分钟，捞出过凉，这样做能更好的保护豌豆的颜色，过凉后可以去掉豌豆的表皮，也可以不去，口感上略有差距，去皮的口感更细腻。

② 黄心土豆去皮，洗净切薄片，炒锅加入黄油，油热放入土豆片，炒至土豆表面微微发黄加入110克水和椰浆煮2分钟，关火。

③ 处理好的豌豆、锅中的土豆汤和盐放入破壁机，按下功能键，即可。破壁机工作结束即可装碗。

④ 口蘑冲洗干净，沥干水，切薄片，锅中放入玉米油，油热放入口蘑慢慢煎至表面发黄，关火摆在豌豆浓汤上面，薄荷叶清洗干净，也摆在浓汤上面。最后撒些黑胡椒碎，豌豆浓汤就做好了。

有一种幸福叫相互尊重

有一种高贵叫传播文明

让我们一起分享幸福！