才知道，白菜根是个宝，好多人不懂有啥用，看完赶快收藏吧

说起白菜相信大部分朋友一定不会陌生，白菜在咱们平常生活中是特别常见的一种食材，很多朋友比较喜欢吃。白菜的做法多种多样，可以做成白菜肉炖粉条，也可以做成醋溜白菜等等。白菜的营养价值还算是比较高的，是咱们餐桌上的常客。大部分朋友在做白菜的时候都会将白菜根丢掉，但是，白菜根其实还有很多小妙用。如果你也对这个白菜根的小妙用非常感兴趣，那么接下来咱们就一块去看一下吧。

首先要跟大家分享白菜根的第1个小妙用，白菜根的第1个小妙用，就是它可以种植白菜。将咱们做白菜剩下的菜根取出来，然后将其放到一个碗中再加入适量的清水。将白菜根放在阳光充足，并且温度比较高的地方就可以了。

除了要放在温度高，阳光充足的地方之外，还要注意一点，就是要每隔2~3天给白菜换一下水。不会超过7天你就会发现白菜已经开始发芽了，如果长得快的话，一个月之后你就能够吃到自己亲手培养的白菜了。虽然从外面买白菜会更加方便，但是能够吃到自己亲手培养的白菜，是不是更有成就感了？

以上就是今天跟大家分享的第1个白菜根的小妙用，接下来跟大家分享第2个小妙用。第2个小妙用就是白菜根可以做成美食，今天要教大家做的这道美食是香辣白菜根。首先咱们把白菜根最外面的硬皮全部切掉，然后再将白菜根部切成片，片要稍微小一点，切好之后将其放入到一个大碗中，如果发现有比较大的块状，咱们可以用手将其撕得小一点。

白菜根放到碗中之后咱们再向碗中放上适量的食用盐，并将它们搅拌均匀，然后腌制半个小时，腌出白菜干里面的水分。半个小时之后咱们就可以发现白菜根里面出来了很多水分了，咱们将腌出来的水全部倒掉，然后准备适量的大蒜，切成大蒜末，干辣椒切碎，将干辣椒和蒜末全部加入到白菜根中。

接着再向白菜根中加入适量的白糖，生抽和陈醋，用筷子将它们充分翻拌均匀，接着裹上保鲜膜放到一旁静置两个小时，让白菜根入味就可以吃了。这样做出来的白菜根，无论是配馒头还是配米饭，都非常美味，吃起来爽脆可口，简单美味，超级好吃。