排骨应该这样做，外酥肉嫩，好吃到爆，刚上桌就被抢光

作为排骨控，发吃姐钻研了各种排骨的吃法，但是最终发觉最好吃的做法，还是让人垂涎欲滴的蒜香炸排骨，

最主要是做法相当简单，几个步骤可以搞定，成品外酥里嫩，浓浓的蒜香味，好吃到爆炸，真的是毫不夸张！

食材

排骨1斤、蒜末2勺、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、油1勺、黑胡椒粉少许、盐半勺、玉米淀粉2大勺、油

做法

1、排骨洗干净切块。

2、放入碗中加入蒜末、蚝油、

生抽、老抽、料酒、

盐、胡椒粉拌匀，腌制30分钟。

3、腌好后放入2勺淀粉，

搅拌均匀，热锅倒油6成热放排骨，小火炸至微黄捞出，

再加热到7成热，放入排骨复炸至金黄捞出控油即可。

成品展示

说出来你们可能不信，外酥里嫩，浓浓的蒜香味，超级开胃，我一个人就可以吃一大盘子。

发吃姐有话说