看着就能让人食欲大增的红薯饼,还不赶紧试试?
常吃红薯有益于人体健康,它的营养价值很高,是很好的低脂肪、低热能食品。红薯中含有一种类似雌性激素的物质,对保护人体皮肤,延缓衰老有一定的作用。以前在农村里曾是把红薯当主食的。现在人们生活富裕了,吃红薯时搭配其它膳食,能获得更均衡的营养。
我昨天已经发过一篇属于红薯饼的做法,但我今天要发一篇跟昨天那种做法是不一样的,同样的是很好吃的,看着就能让人食欲大增......
食材:红薯150克,面粉150克,糖60克、松子60克(可用葡萄干、瓜子仁等代替)白糖适量、黑芝麻适量、水6ml
1、红薯去皮,洗净,切小块后蒸熟(以筷子能轻松穿透为准)捣成泥
2、将糖、松子(葡萄干、瓜子仁啥都可以)、少量糖红薯泥中混合搅拌备用
3、随后将面粉150克、水60ml混合搅拌后揉成光滑不沾手的面团、并分成一个个大小均匀的小剂子,并揉成圆团
4、将每个小面团擀成圆形的薄厚均匀的小面皮
5、将面皮放于掌心、包入1汤匙地瓜泥,收口,略压扁
6、将饼的表面刷上少许水(没有刷子可以用手浸水拍几下)、再均匀地裹上黑芝麻
7、起锅、热油,放入饼坯小火煎至微黄后,翻面煎另一面,带两面都金黄之际,用铲子微微按压饼,如果能明显感受到气体喷出,那就是熟了
红薯的好处很多,喜欢吃红薯的宝宝们,可以试试了
红薯含有大量膳食纤维,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。
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