品牌集群赋能文旅，花博会锦江酒店体验营走出新“花路”｜商业评论
迈点网 · 邱娟 · 2021-07-13 09:51:44
多元产品、握指成拳、统一管理、高效运营
精彩绽放43天，历届花博会中展园规模最大、展园数量最多、展期时间最长、展出质量最高的一届花博会——第十届中国花卉博览会(以下简称“花博会”)在上海崇明岛完美落下帷幕，共吸引国内外212万多人次前来参观、2408万人次在网上观展。在上海以花博会为介质，向全国以及全世界展示实力的同时，作为本届花博会体量最大的配套接待酒店，花博部落锦江酒店体验营也向文旅行业以及世界展示了锦江酒店(中国区)的多元化品牌矩阵及优秀运营管理实力。
基于保障好广大花博会宾客的住宿需求，让其在住宿期间留下美好花博体验、温暖崇明记忆的战略部署，锦江酒店(中国区)携旗下郁锦香酒店、维也纳国际酒店、康铂酒店、丽怡酒店、7天酒店五大品牌“入驻”花博会，在崇明岛中央建设了箱体式结构的酒店集群，合计总客房数达到500间1000个床位，共包括40个组团(每个组团12间客房)+20部房车。
从旅游目的地到文旅会展，酒店集群迸发更多生机
花博部落锦江酒店体验营是锦江酒店(中国区)首次以酒店集群的方式落地品牌矩阵，更是开创了一家酒店集团整合旗下品牌建造酒店集群的先河。酒店集群的概念源自于“产业集群”，指在特定区域中，具有竞争与合作关系，且在地理上集中，有交互关联性的酒店组成的群体。从产业结构和产品结构来看，酒店集群的存在也正是酒店服务产品的深度挖掘和产业链的延伸，从一定意义上来说，是酒店产业结构的调整和优化升级。
聚焦酒店行业发展，集群化现象早已有之。古代，为满足人们远行的住宿需求，在闹市区聚集了大量的客栈，形成酒店集群的雏形——“客栈集群”，不断演进发展。而今，在人流量的吸引下，核心商圈的酒店集群依然生命力旺盛。在国外市场，酒店集群也是风光无限，新加坡的圣淘沙，美国的夏威夷、拉斯维加斯等都形成了自己的酒店集群业态。随着国人旅游度假需求不断增多，海南三亚亚龙湾、深圳金沙湾、苏州太湖、吉林长白山等地的酒店集群也乘势起飞。
围绕影响酒店经营的位置以及人流，核心商务区、旅游度假胜地成为酒店集群落地的主要区域。而今，花博部落锦江酒店体验营的成功试水，为酒店集群选址新增了一个选项——文旅会展。作为大文旅生态集群的一份子，文旅会展近年来飞速发展，已经成为旅游经济强有力的拉手。能否与文旅会展有机融合，将文旅会展所具有的社会及经济效应“炼化”为促进自身发展的助力显得有至关重要。
打造酒店集群发展新形态，探索更多可能性
搭乘花博会，花博部落锦江酒店体验营共接待宾客30580人次。在出色完成接待任务的同时，也向行业及世界展示了锦江酒店(中国区)优秀的运营管理及服务能力，更为重要的是，它还为酒店集群化的发展提供了新的范本。
观察中国酒店集群发展，从市场分析、项目选址、品牌招商、酒店筹建、产品打造、服务设计以及整体运营管理，整体更像一个大盘，需要与政府部门、投资方、设计方以及上下游产业链等各方面进行多次沟通，周期漫长。但花博部落锦江酒店体验营探索出了一个新模式。
在传统酒店集群规划过程中，惯有的做法主要分为两类：第一种是由政府主导、地产商注资，结合城市规划，聚焦某一个地块，进行招商。比如世茂港珠澳口岸城，遵循珠海政府对于地块竞得者引入酒店品牌的要求，世茂引入希尔顿酒店集团旗下康莱德品牌、雅高酒店集团旗下费尔蒙品牌，再辅以世茂喜达酒店集团旗下茂御、茂御居、凡象三大高端品牌酒店，构建酒店集群。另一种则是区位优势带来虹吸效应，因共同看好某一区位的未来发展前景，不同的酒店品牌都选择在该区域进行布局，形成酒店集群。
而花博部落锦江酒店体验营是两者兼而有之。往大了说，花博部落锦江酒店体验营是上海崇明生态企业集团以及锦江酒店(中国区)作为国企所履行的社会责任，使命担当，主动落实花博会后勤保障的重要任务和举措。具象到市场经济发展前景，花博部落锦江酒店体验营所在的崇明岛正在积极构建具有全球引领示范作用的世界级生态岛，依托良好的生态环境，全力打造“农旅、花旅、文旅、康旅、体旅”等构成的“多旅”融合产业。这对于作为城市基础设施配套的酒店而言，将有着巨大的增长空间。
在品牌组合上，较之传统酒店集群偏向于选择不同酒店集团旗下的国际酒店等多个品牌优势互补方式，花博部落锦江酒店体验营选用的都是锦江酒店(中国区)旗下的酒店品牌——郁锦香酒店是法国卢浮旗下的个性化高端全服务酒店品牌;康铂酒店将独一无二和舒适愉悦的体验与“法式风格”相结合带给客人;维也纳国际酒店的商旅新生活理念为“五感合一的沉浸式体验 欧范绅士格调+极度舒适”非常适合高端商务人士; 丽怡酒店将功能主义和装饰艺术融为一体，为“城市新中产”打造实用性和艺术感兼具，高级而不高冷的住宿体验;7天酒店以“优质睡眠”为核心，主要面向追求高性价比且具备年轻心态和较高文化层次的商务及休闲旅客。覆盖高端、中高端以及经济型，五大品牌以全系列矩阵满足消费者不同的住宿需求，也直接向行业展现了锦江酒店(中国区)的实力。
在构建方式上，不同于传统酒店集群从选址、设计、筹建等全链条的细心打磨。花博部落锦江酒店体验营选用的是箱体式结构，模块化生产。据介绍，从动工到开业，花博部落锦江酒店体验营仅用190天便建成了酒店集群。在具体功能使用上，箱体式结构建筑具备了房屋的安全使用功能，同样达到星级酒店标准，极大地节省了房屋建造成本的投入、时间的投入以及资源消耗的问题，相对于传统的混泥土建筑，箱体式结构建筑不仅方便快捷，同时“可移动”、“可拆装”、“可重复利用”，做到换地方不换房子。完成会展接待使命之后，箱体式建筑的酒店可以直接把各客房模块重新迁到新的地方去，重复利用，省了新项目重新开发、建造、装修的麻烦，符合国家大力提倡的环保、低碳、节能等概念。
在运营管理上，花博部落锦江酒店体验营具有更大的合力，因为5大酒店品牌都来自于锦江酒店(中国区)。分析以往酒店集群的发展，既有成功案例，也有失败的案例，摒除选址因素的影响，导致两者不同发展境遇的关键因子就在于能否聚沙成塔——大家相互补位，优势共享，充分发挥集群效用。对于由不同酒店集团旗下品牌构建的酒店集群而言，各自为战的情况时有发生。花博部落锦江酒店体验营则因只为一主，能更好的握指成拳。而且在这过程中，基于运营管控以及服务的一体化，能更为高效。比如在前厅接待功能设置上，花博部落锦江酒店体验营就将所有品牌都安排在05组接待中心，提高整体效能。在人员编制上，只需设置1名店总经理，配备1名副总，5名运营经理，而类似于前厅、客房人员等公共岗位，则统一招聘、培训、上岗，有效降低了人房比，提升人效。
综上，在整体项目落地以及后期的运营管理中，花博部落锦江酒店体验营以更便捷、更低成本的箱体式建筑模式短时间内就建立了涵盖全系列品牌矩阵的酒店集群。且基于酒店品牌都隶属于同一个酒店集团，能进行统一管理，进行更好的资源配置，降低运营成本，提高效能。更为重要的是，对于展会这个业态而言，这种灵活且环保的模式能完美规避活动空窗期的无奈空置，造成资源浪费。
花博会变身文化园，花博部落锦江酒店体验营迎全新使命
随着花博会落幕，花博部落锦江酒店体验营将何去何从?据介绍，完成会务接待使命后，这些酒店将在后续3年时间内委托锦江酒店(中国区)管理。在酒店经营状态上，锦江酒店(中国区)可以根据前期运营情况，进行灵活调整，或保持现有经营状态，或全部拆除建造正式酒店。而这取决于花博园区以及崇明岛的发展规划，能不能为酒店提供源源不断的客源。
据政府公告，花博园区在花博会圆满落幕后，暂定位为花博文化园，利用原花博部分场馆继续运行，对公众开放。而花博部落锦江酒店体验营毗邻的东平国家森林公园内的水上廊道、紫藤花架、兰园、菊园等也将通过旅游景点的方式对外开放。
在世界级生态岛的发展目标下，崇明已经从长江口的一座孤岛变成了城市之岛，从上海的“后花园”变成了长三角的“中央公园”。而乡村振兴、绿色生态、花卉经济以及花博精神等一个个踏准国家主旋律的关键词将不断推动当地经济尤其是旅游生态的发展。
在人们旺盛的旅游度假需求以及崇明岛构建世界级生态岛的战略规划下，花博部落锦江酒店体验营将成为这个旅游目的地优质的住宿配套，前景可期。而对于锦江酒店(中国区)而言，花博部落锦江酒店体验营将为其提供酒店集群打造及运营管理的经验，提升战斗值。未来，随着文旅综合体不断增多，锦江酒店(中国区)携旗下品牌也能与之融合共生，形成良好的互动和互造关系，共同推动中国文旅行业的发展。
从一开始单一的住宿功能，到现在与各行各业的有机融合，酒店行业都以最大的包容性呈现与当下经济发展相契合的业态形式。以展会经济为例，其1:9的经济拉动效益，将成功带动酒店、交通以及商贸等相关产业的发展。而作为必不可少的配套，单一的酒店品牌根本无法满足需求，而是需要囊括丰富产品业态的酒店集群进行承载。
在这个发展动态中，酒店集群中的每个参与者能否为之提供优质服务，推动城市现代服务业水平的提升，进而反哺展会经济的发展，将决定整个商圈，甚至于城市经济的发展。从目前成功酒店集群的发展案例来看，在投建前便做好可持续化经营研究;吸纳各具特色且持续性进行产品迭代的酒店品牌;整体功能打造上更为丰富，能满足消费者“吃住行游购娱”需求;管理统一化;运营高效化的酒店集群往往更具生命力。这对于规模亚洲第一、全球第二的锦江而言，正是其强项，期待其在酒店集群模块大放异彩。