上海这碗面1年只卖2个月！价格168元，连徐峥也来打卡！什么面这么贵
最近
上海华山路上某面馆门前
悄悄排起了队……
原来是因为
号称“1年只卖2个月”的三虾面
上市了！
在魔都各路面馆里
这家雲和面馆的三虾面名气很大
就连徐峥也慕名来吃这碗面
不少食客也闻讯赶来尝鲜！
这一碗三虾面居然卖168元
为啥这么贵？
先让我们来看看
里面有哪“三虾”？
▽
三虾面采用5-6月的籽虾作为食材
这时候有满满的虾籽和虾黄
手工剥出虾籽、虾脑（虾黄）、虾仁3部分
炒成鲜美的浇头
地道的三虾面每年只卖这2个月！
面馆老板娘介绍说：
“虽们看上去只是一碗面，但里面的工艺最起码有七八道。”
“都是靠人工剥出来的，剥好虾以后还要洗虾籽，步骤繁琐。”
那么168元一碗面
吃起来是什么感觉？
▽
吃过的网友众说纷纭！
有的说味道确实不错
by网友corrot_chen、西西
有的则感觉emmm
性价比不高
by网友苍蝇110、疯子虫子
还有人吐槽说
这价钱太辣手……
到底好不好吃
值不值168元
看来是见仁见智~
其实三虾面是地道的苏州面
苏州老字号面馆“裕兴记”
在上海开了不少分店
最近也上新了这款三虾面
售价是128元一碗
也吸引了不少食客来解馋！
by网友SusieChing、通学路
有网友发出灵魂拷问
168元可以买多少虾了
自己在家做了吃不香吗？
曾经有美食博主就尝试过
自己亲手做三虾面！
▽
去菜场买带籽大河虾
每斤可以做两碗三虾面
先用冰水泡虾半小时
然后开始剥虾仁、去虾线
还有剥下带有虾籽的虾壳
用葱姜白酒煮虾头
冷却后
用剪刀一个个剔出虾头里的黄
用不同的器具轮换着洗虾壳
最终把虾籽过滤出来
然后把虾籽烘炒至干燥
虾仁、虾籽、虾黄到齐
配好料开始炒三虾
下面条
最后获得一碗
鲜嫩弹牙的三虾面！
来源：“艾格吃饱了”公众号
感觉这个三虾面
最主要是制作吃功夫、费时间~
大家对此怎么看？
你愿意花100多元吃一碗面嘛？
吃过的壕朋友们也来说说呗！
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