严选美食：蛋酥香蕉卷，茄汁里脊，爆炒田鸡，莲子猪肚汤

蛋酥香蕉卷

做法：

1、准备好香蕉、鸡蛋、蛋卷、面包糠、再准备适量白糖与少许盐；

2、先将蛋卷在包装袋内捏碎、再倒入大碗中用蒜臼捣碎；

3、磕入鸡蛋6加盐、白糖搅拌均匀备用、香蕉带皮切段；

4、然后剥去皮、裹上一层蛋卷液、再裹上一层面包糠；

5、依次做好所有的香蕉段、锅内倒油烧至6成热；

6、轻轻下入香蕉段、炸至两面金黄、用漏勺捞出沥油；

7、再用吸油纸吸去油份摆盘即可。

茄汁里脊

材料：里脊肉、葱、蒜、料酒、蕃茄、生抽、盐、胡椒粉、糖

做法：

1.洋葱和蒜切末，番茄洗净切小块

2.里脊肉洗净沥干，切小指粗细的条

3.里脊肉里加料酒、盐和胡椒粉抓至发粘腌制10

4.腌好的里脊肉撒上淀粉抓匀，并抖去多余的

5.锅内多倒些油烧热，下入里脊肉炸至变色后捞

6.锅内油重新烧至8-9成热，下入里脊肉炸至金黄后捞出控干油

7.另起油锅，下入蒜和葱白部分爆香，倒入番茄丁，炒至出汁

8.调入少许生抽和糖，大火烧到冒泡时，倒入里脊肉翻炒均匀即可出锅

爆炒田鸡

材料：田鸡250克，葱5克，蒜5克，青椒50克，麻椒2克，干辣椒5克，料酒10克，生抽10克。

做法：

1、蒜片，青椒切段备用，锅中倒油，麻椒，干辣椒，大火爆香。

2、倒入蒜片，煸炒均匀，倒入田鸡，煸炒至变色

3、加入料酒，生抽，翻炒均匀。

4、倒入青椒，翻炒均匀，加入盐，葱段，翻炒均匀。

莲子猪肚汤

材料：猪肚一个、莲子一小把 辅料：葱两段、姜一大块、香葱四根、花椒一汤匙 做法：

做法

1、用小苏打洗猪肚。 猪肚切条，冷水放一汤匙花椒，半块拍碎的姜，和猪肚一起中小火煮开，继续煮一分钟脏东西会很多那样，放一汤匙料酒。再次煮开。

2、捞出洗净。 莲子不要泡。

3、姜切片。 猪肚条，莲子，葱姜，足量水一起加入汤锅。