美味温馨的秋田早餐，独具特色的乡土料理 / 开普饭

秋田县是日本首屈一指的农业大县，也是著名的鱼米之乡。这里不仅有绝美的风景，也是公认的美食天堂，更是我收藏的休闲圣地。我会时常来秋田县度假并拜访友人，也是为了品尝独具特色的地方美食。JR秋田站前的都会酒店是日本知名的中高端连锁酒店，也是秋田市内最好的酒店之一，每次来秋田我都会住在这里，有一个很重要的原因就是美味丰富的早餐，可以品尝到很多地元美味，从中体验秋田县的风土人情和丰富物产。请参考隐世玫瑰--秋田发酵料理和经典法餐的完美融合，赏味秋田--传奇老人的创作风江户前寿司名店，秋田牛玄亭--鱼米之乡的羽后牛盛宴和秋田みかわ:天妇罗艺术的极限美感和终极进化

秋田县是一个具有神话色彩的地方，秋田犬是秋田县最著名的代言人，JR秋田站内就有男鹿半岛的神话人物和可爱的秋田犬塑像

作为著名的鱼米之乡，以新政酒造为代表的秋田地酒非常有名，车站内的立饮屋生意兴隆，很多年轻的小姑娘也来品酒，说明酒文化在秋田县很有群众基础

秋田站前广场白雪覆盖，高楼林立，人来人往，非常热闹

秋田都会酒店就位于站前广场，面积宽敞，设备先进，布置得温馨明亮，舒适典雅，充满和风美感，每次来都给我一个景观房，可以眺望都市风景

早晨在酒店的西餐厅用餐，是一个精致典雅的洋风艺术空间

和日本大部分高端酒店的早餐一样，以和洋交融的料理作品为主，秋田作为农业大县，蔬菜和水果种类丰富，质量很高。在日本吃自助餐的好处就是能吃到多种蔬菜水果，这里的每一种蔬菜和水果都清甜多汁，非常美味

牛乳来自秋田县的特定牧场，奶香浓郁，先来一杯酸甜爽口的柑橘汁，非常好喝

田县最负盛名的乡土料理应该就是烤米棒米锅（きりたんぼ锅）了，早餐来一碗，热气腾腾，温暖开胃

纯正的乡土料理到了高级酒店餐厅多少会有一些改良，汤汁酱香浓郁，咸度并不重，蘑菇，金针菇，山野菜，大葱和最经典的米团吸收了味增的香气，甘甜爽口

日本三大名鸡比内陆鸡的鸡蛋，日本三大乌冬面之一的稻庭乌冬等秋田县最负盛名的乡土料理应有尽有，非常诱人

日本最近非常流行用日本产猪肉按照意大利和西班牙的古法制作的火腿和熏肉，尤其以秋田地猪制作的生火腿为最上品，自助早餐当然不会有这种价格堪比西班牙伊比利亚火腿的极品，但是冷切火腿和熏肉也都别有风味，香气浓郁。比内陆鸡的鸡蛋是极品美味，蛋香浓郁，有绝妙的溏心，煎鲑鱼是日本常见小菜，有肥美的油脂香，非常下饭，生麸等小菜也咸鲜可口。相比我们印象中的日本料理，乡土料理的口味要浓重很多，尤其是秋田县所在的日本東北地区，味道更重，但是我很喜欢