回味故乡

时光飞逝，父亲已经走了8年，过去这八年里，每次到了父亲走的这一天，只要走得开，我基本上都会回老家一趟，一来拜拜远去的父亲，二来看看家中的老母，除此以外，当然每一次也必去光顾一下那些遗留在记忆里，如断线珍珠一般散落在大街小巷里、却依然闪闪发光的各式美食，唤醒那些已经尘封几十年的味蕾......

回忆童年总是幸福的，记忆里那时的天空很蓝，白云也白，白天和黑夜也分明，几乎没有任何的交集，除了头顶上那轮圆月，和那些或稠密或稀疏地散落在空中的星星。

我们那时的童年没有那么多考试，也没有每天写不完的作业，有的只是干不完的农活——好在父亲是一个善于偷懒的人，那时他在乡里的信用社上班，有一份别人羡慕的工作，这大概也是他那时活的比较轻松、甚至于过得蛮小资的基础。因此，在我儿时的记忆中，经常有这么一些记忆的片段，在夜色浓重的晚上，父亲骑着自行车带着我到附近的哪个村庄、某个亲戚或熟人家里看戏——戏的内容以及是哪个熟人亲戚已经无从记起，只是记得在好不容易看完戏之后，每次都可以吃到主人家里预备的各式夜宵，骨头粥，虾粥，甚至于猪大肠粥，至少也可以吃到一碗熬得细软的甜水。吃完后，坐在自行车后座的我便在自行车的行走中泛起的凉风里，在自行车电筒在漆黑的夜色努力杀出一道亮光中，在父亲哼着的不知名的小调中回家了。

对于童年的我来说，除了去亲戚熟人家看戏之外，还有一个我最期待的事情，那就是父亲去镇上单位报表的日子。父亲虽然理论上在镇上的信用社上班，但是因为主要的业务是服务本村的农户，所以平常就在家里边干农活边处理业务，只是到了月底才需要到镇上的单位去报表，汇报一下过去一个月的工作情况。虽然时间已经过去将近四十年，那时的情形我却依然记得很清楚，父亲每次去单位那天，总是要穿上那套放在衣柜里的中山装，把胡子刮干净，把自己打扮的清清点点，骑上他那辆擦的崭新的老凤凰自行车出门——大概因为我是小儿子，加上性格安静，所以父亲每次去镇上的时候大多会带着我，办完正事后，父亲通常都会带我到一溪之隔的县城玩一下，或吃一碗牛奶花生，或吃几个油盾或者酥饺，碰到中午饭点的时候还经常去县城水门仔附近吃一顿卤肉饭。一大碗白菜肉丸汤，上面漂着油炸得金黄的大蒜末，一盘卤得色泽香味都十分诱人的猪肚肉，上面还撒着些鲜绿的香菜末，最最了不得的大概就是那碗“香饭”了——香饭是诏安饭菜的上层之作（广东大概叫做咸饭，口味完全不同），做法十分讲究，首先选择上等的晚稻米，煮饭的水分和盐分控制也是技术之一，一锅好的米饭煮好之后，浇上一勺的油炸过的蒜末油，用饭勺来回搅动饭粒，直到一锅饭的饭粒疏松，每一颗饭粒都包裹着一层薄油，既锁住了水分，又增添了一股浓浓的油蒜香，盛在碗里的饭粒湿润饱满，晶莹剔透，吃起来软硬适中又口感Q弹，搭配一块卤的香气四溢、入口即化的卤肉，喝上一口炖的糜烂的白菜肉丸汤，这实在是人间最大的享受了。

即便是到了今天，四十年前水门市场街边那口卤肉饭香，冬日夜里大街边上那碗冒着热气的牛奶花生，还有像酥饺、油盾等各式街边小食，依然在我心里魂牵梦绕。和父亲一起到镇上单位汇报工作的日子，大概是我这一辈子最最幸福的时光吧。这大概也是我现在每次回到老家后都要再去寻找一番，回味一番那些记忆中的美味的理由。父亲走后这些年，年纪一年一年的增加，心态也越来越老，身边熟悉的人有不少已经离去了，生生死死见得多了，似乎连害怕也麻木了，经常在想，如果哪天当属于我的钟声响起，我真想在另外的那个世界里跟父亲团聚，想跟着父亲再次开启儿时的幸福时光啊。