美食教程-早餐粉肠怎么做好吃

用料：肠粉专用粉100克、水300克、生菜一小棵、猪肉50克、鸡蛋一个、香葱适量。生菜洗净后切成丝，猪肉剁成肉泥，鸡蛋打散混合均匀。取一个干净的盆子，倒入100克的肠粉专用粉。肠粉专用粉和水按照1：3的比例加入300克水混合均匀。蒸肠粉用的容器底部刷一层油。

用料：肠粉专用粉100克、水300克、生菜一小棵、猪肉50克、鸡蛋一个、香葱适量。

1、生菜洗净后切成丝、猪肉剁成肉泥、鸡蛋打散混合均匀。

2、取一个干净的盆子，倒入100克的肠粉专用粉、肠粉专用粉和水按照1：3的比例加入300克水混合均匀。

3、蒸肠粉用的容器底部刷一层油、把肠粉面糊倒入容器里，尽量的倒满。

4、撒上肉沫，青菜和葱花、鸡蛋味的可以加上适量的蛋液。

5、把肠粉半成品放入烧开水的锅里大火蒸、蒸到肠粉糊变白，猪肉变白即可出锅。

6、用刮板从一侧铲好肠粉卷起来即可。