心上白月光,杯里月光白
“静夜沉沉,浮光霭霭,冷浸溶溶月”。
谁曾想丘处机的诗句竟可以描述一款茶饮,绝妙之至。
云南景迈山上那一轮柔情似水的圆月,一种名为“月光白”的茶,让人不觉泛起将月色溶入茶碗中的意境。
下关风,上关花,苍山雪,洱海月。
云南滇境,一切的美景都令人向往。就连云南的白茶,都像极了一个美丽的传说。
白茶是最近几年增长很快的茶类,它冲泡随意、口感清甜,有能长期存的特点,深受人们的喜爱。在市场认知中,人们似乎只知道福鼎白茶、政和白茶,其实,云南也是有白茶的。
云南省景谷傣族彝族自治县有一种茶树,茶树的嫩芽、嫩叶背面披满了茸毛,较一般大叶种茶树芽叶上茸毛多,当地叫景谷大白茶,习惯加工成晒青毛茶或普洱生茶,后来也加工白茶,颇受人们的喜爱。
对于喝惯了鲜爽清甜清新的福建白茶的爱好者来说,云南白馥郁的花香、醇厚的滋味和超高的耐泡度仿佛给他们开启了一个新的白茶味蕾世界。小叶子希望去寻找白茶的更多可能性,于是便有了一款香气逼人的景迈山月光白白茶。
采用云南景谷的鲜叶,背面白毫密布。自然萎凋后,叶面无毫,呈黑色;叶背白毫更显,呈白色。一黑一白如夜月星空,这款全部采用2021明前单芽压制而成的月光白茶饼,我们给它命名为“月光银针”,月色迷人,茶香更动人。
它很香,是一种清冽淡雅的香,似夜里倾泻下来的白色月光,这香不像单丛那样冲人,幽幽地弥散在空气中,曼妙无比。
它很甜,饮后良久,仍觉得两颊生津,清甜四溢,这甜不像糖水那样腻味,一入口就是温润的甘爽。
诗人余秀华说:“月光落在左手上。”
月光,左手,诗和茶,都是我们私藏给自己的美好。
今天,小叶子推荐一款特色白茶,月光银针。产于云南,选用景谷大白茶,2021年明前优质单压原料。带着幽幽的花香和甜香,滋味醇甜清雅,老少皆宜。
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