《鹿鼎记》和《天龙八部》里面骚又贱的BGM,居然都是老外创作的

回禀皇上,韦大人从五台山平安归来!

小玄子,你是鸟生鱼汤。

小桂子,你爷爷的爷爷的,朕想死你了,你死到哪里去了。

张大哥,赵大哥,我们好兄弟讲义气!

正所谓,有了桂公公,生活变得很轻松啊

张康年:这位郑公子呀,骗人家说带人回台湾,有数不尽的金山、银山,人家才会和他共赴巫山~~~

阿珂姑娘,你真是貌美如花,无论如何我都要娶你做我老婆。

小宝:“当当当~我只认识那个子字。。” 明珠:“韦爵爷,这座子爵府是你的啦”

~你就是阮星竹?~是啊,我就是阮星竹,你们两位是哪位啊?~阮星竹,你拆散了我爹和我娘,害得我娘好痛苦啊

听了这几段是不是感觉很耳熟,几首曲子均来自加拿大的作曲家PAT CLEMENCE的这张专辑

专辑英文名: Silk Orchestra

专辑中文名: 丝路交响曲

艺术家: Pat Clemence, France Gauthier,Peter Mosley,France Gauthier,George Gao,Ron Korb

资源格式: MP3

发行时间: 1996年09月01日

地区: 美国

专辑评价:五星级

音乐类别:New Age

编码品质:320 kbps

PAT CLEMENCE

这张专辑的创作灵感来自于武术和太极的修炼,以键盘乐器和稀有的中国弦乐器为特色。二胡演奏运用了大量中国音乐的乐理。在这项工作中,Pat Clemence是权威的组织者和创作者,在东方乐理中探究艺术的平衡与和谐。其他乐器包括中国笛(由Ron Korb演奏),人声及打击乐器。生气勃勃,旋律优美,引人沉思。

Pat Clemence, France Gauthier和Peter Mosley

迄今为止,Pat Clemence已经为Oasis Productions and Serenity公司发行了七张国际唱片集,并以其令人难忘的优美的原创理疗音乐而闻名。他的原创音乐已经在安大略省电视台、加拿大广播公司、加拿大电台以及香港电视台播放,他也为许多大公司担任音乐指导--其中包括福特、本田、加拿大航空及香港音乐节等。Pat师从吴光尤(Eddie Wu),已经练习了超过15年的太极拳。

加拿大人不仅在中国音乐上有建树,听说今年在篮球场上搞事情,还拿了总冠军。

厉害厉害

不过还有更厉害的

就是加拿大的酒

说到加拿大的酒 最先想到的应该就是雪地里的美酿——冰酒

天寒地冻   冰酒诞生的传说

冰酒起源于德国,当地以及邻国奥地利的许多酒庄流传一个故事,冰酒和贵腐酒的出现有著异曲同工之妙,都是无心插柳的天然佳作。据说200多年前的一个深秋时节,一位德国的酒庄主人外出远行,因此错过了自家葡萄园的收成,没能及时赶回家。

一串串晚熟的丽丝玲(Riesling)成熟馥郁的香甜葡萄,在还未被採摘的情形之下却被突如其来的霜降冰雪给袭击,导致未採收的葡萄都结冻成一颗颗的小冰球。庄园主人捨不得将园裡的那些葡萄丢弃,为挽救收成,硬著头皮採收冰冻葡萄试著榨汁酿酒。

冰雪覆盖成串的酿酒葡萄

然而,这些葡萄在冰冻状态下压榨酿製,竟意外发现,葡萄因为结冰而导致糖份精华浓缩,酿出来的酒质令人惊艳,甜蜜微酸相辅的平衡口感加上浓郁的清新果香其风味独一无二,这个意外的收穫让人喜出望外。

突如袭来的低温 让葡萄瞬间结冻

结冰的葡萄以小冰块将水分留住

只取果肉压榨酿製成浓稠甜蜜的冰酒

冰酒的酿製法就此发明,并且传入与德国接壤、气候条件相去不远的奥地利,德、奥两国都称冰酒叫作「Eiswein」,冰酒的酿製工艺就此传承至今两个多世纪,而后加拿大也引进製作冰酒的技术,将它发扬光大。

澄澈甜蜜琼浆   可遇不可求  

冰酒的最大特色在于它的生产方式,世界上的葡萄酒产国在各地区裡,酿酒方法各有各的特色,不过多数是大同小异。然而,没有任何一种酒的酿造方法与冰酒相同,酿製冰酒是可遇不可求的,必须抓准气候恰当的好时机,才有机会酿造成功。

其次,就是加拿大的威士忌

背景

与美国威士忌类似,加拿大威士忌产业主要源自17世纪英国、荷兰、法国等国家,以及18世纪的苏格兰与爱尔兰的移民所促成,但随后与美国威士忌在原料与橡木桶的使用上出现不同,从而发展出各自的特色。

事实上,加拿大威士忌的蓬勃发展,一方面可说是拜美国所赐。在1920年代,美国实施了禁酒令,但在美国国内对酒的需求却不减反增,凭藉著地利之便,让人们得以在美加边境,将加拿大威士忌偷渡到美国境内,据说还有不少厂商为此开发出利于携带、偷藏的包装,让偷渡威士忌更为方便。

加拿大威士忌以谷物威士忌为主 辅以壶式蒸馏器所製的的裸麦威士忌

图为 Forty Creek 酒厂的威士忌蒸馏器

法规

加拿大威士忌的相关法规被订定于《食物及药物规范》(Food and Drug Requlations),其中将蒸馏烈酒分为加拿大威士忌(Canadian Whisky)、加拿大裸麦威士忌(Canadian Rye Whisky)以及裸麦威士忌(Rye Whisky)三种。

在製作上则必须满足(1)在小的木桶内熟成至少3年(2)具有加拿大威士忌的风格、香气与口感(3)产製过程需依据消费税法(Excise Act)的规定(4)需在加拿大糊化、蒸馏与熟成(5)装瓶酒精浓度需在40%以上(6)可使用焦糖或其他添味剂。

少数加拿大威士忌酒厂会採用先勾兑 才入桶陈年

图为加拿大威士忌 Crown Royal

特色

在原料上,加拿大威士忌採用包括裸麦(黑麦)、玉米、裸麦牙与大麦芽等穀物製成,因此加拿大威士忌不是只有裸麦威士忌,也会使用各式穀物。但不同于美国威士忌是使用穀物配方(mashbill),大多数的酒厂是将穀物各自糖化、发酵、蒸馏与熟成,最后才会在装瓶前调和,因此几乎所有威士忌都属于调和式威士忌。

以连续式蒸馏製造出来的穀物威士忌为主体,再用壶式蒸馏器製出的裸麦威士忌增添酒款的风味跟颜色。也因为是採用连续式蒸馏,除了稳定产品纯度外,相较于有强烈风格的苏格兰及美国威士忌,其风味在具有威士忌的基本调性之馀,口感较为清淡清爽,亦有人将加拿大威士忌称之为「全世界最清淡的威士忌」。

清淡温和是加拿大威士忌经常被推崇的特色,也因为这样的特色,让加拿大威士忌适合作为调酒的基酒,能够与其他材料融合,不会因太过强烈的风味,影响口感。

虽然在台湾,加拿大威士忌并不特别热门,但对不曾喝过威士忌的朋友而言,这或许也是一项入门的好选择;下次如果遇见加拿大威士忌的话,不妨品尝看看它别具特色的清爽风味,感受不同于其他国家威士忌的风格。

好了今天就聊这么多,听着上面的几首歌,小编我喝着占边都觉得自己再喝山崎18年!祝你周末愉快!

点击即可

用一杯酒,讲一个故事 

(0)

相关推荐