立冬到！俗话说“立冬补冬，补嘴空”，立冬进补吃啥好？

立冬是冬季的的第一个节气，其每年都是在11月8日前后。立冬一到，也表示着即将进入到冬季了，有些人认为立冬了，就正式入冬了。其实立冬并不意味着入冬了。气象学上规定，一个地区连续五日的平均气温低于10℃了才算进入到了冬季。

在民间立冬也有三候的说法：一候水始冰；二候地始冻；三候雉入大水为蜃。前面两候的很好理解，第三候估计有些人不知道什么意思，其说的是立冬以后野鸡一类的大鸟便不多见了，而海边却可以看到外壳与野鸡的线条及颜色相似的大蛤，所以古人认为雉到立冬后便变成大蛤了。

很多的动物在冬季都有冬眠的习性，而我们人类虽然不用冬眠，但是自古以来也有着立冬补冬的习俗。而在广大的农村地区就流传着“立冬补冬，补嘴空”的俗语，您知道是什么意思吗？

这句俗语的意思是说，在立冬的时候要吃点好吃的东西，补充一下身体，这样才能在冬天的时候抵御严寒。古人们认为立冬是一年四季中进补的最佳时节，因为在过去的几个季节中，我们一直在劳动。尤其是在过去，生活条件差，肚子里更是没多少油水，所以在冬季的时候补一补，这样在冬天的时候才能元气足，自然就会少生病。那立冬吃什么好呢？

对于北方人来说，基本上什么节气好像都有着吃饺子的习俗，而在立冬的时候同样饺子的首选食物。饺子是来源于“交子之时”的说法，而立冬又是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。在民间也有着“好吃不过饺子”的俗语。

而在我国西北地区，则流行在立冬当天吃狗肉、牛羊肉等大温大补的食品，因为这些食物相对来说热量比较高，吃到肚子里之后，确实有着抵御寒冷的效果。

相比于北方地区冬季吃饺子，南方立冬时节进补的食物就比较全面了，比如很多南方地区会在立冬当天选择吃鸡、鸭、鱼等清补甘温的食物。还有一些地方则主要是吃汤圆、南瓜、八宝粥之类的温润食物。尤其是吃鸡是比较的受欢迎，在很多的农村里，因为家家户户都饲养了家禽，所以很多人家会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。

俗话说得好“三九补一冬，来年无病痛”，虽然立冬是进补的好时机，但是进补的时候也要因人而异，并且最好先做引补，切不可大补特补哦！在你的家乡，立冬会吃什么呢？