粗粮好处多，但该怎么给孩子吃呢？

夏天很多人都没有胃口，很多人会选择晚上不吃饭或者直接买着吃。无论是菜品还是主食，买回家直接吃，非常便捷。

市面上因为需求的不同，各种各样的主食层出不穷。但是有一点是它们共同的问题：精白米面。无论是馒头，大饼，馅饼等，都是精白米面制作而成的。

《中国居民膳食指南》2016版指出，人们应保持每天适量的谷类食物摄入，一般成年人每天摄入250g~400g为宜。

另外要注意粗细搭配，经常吃一些粗粮、杂粮和全谷类食物。 稻米、小麦不要研磨得太精，以免所含维生素、矿物质和膳食纤维流失。

尤其是家里有孩子的家庭，更应该在日常生活中增加粗粮的摄入。

吃粗粮不仅可以预防小儿肥胖、糖尿病，骨质疏松，而且吃粗粮时必需的咀嚼动作，不仅能促进咀嚼肌和牙床发育，还能减少食物残渣残留，防龋齿。

有的孩子吃完粗粮后，可能会出现一过性腹胀和过多排气等现象。这是一种正常的生理反应，逐渐适应后，胃肠会恢复正常。所以不用紧张。

今天的窝头就特别适合有孩子的家庭食用，在粗粮到底基础上适当加了一些白面，增加了窝头整体的口感，而且还在窝头中加入了奶粉，可以让窝头奶香味十足，味道更好~

 材 料 / 步 骤 

材料：

玉米粉50g，栗子面30g，白面粉50g，酵母2g，奶粉5g，清水适量

步骤：

1，碗中放入白面粉，玉米粉，栗子面，酵母和奶粉搅拌均匀，加入清水和成面团

2，封上保鲜膜发酵一小时，一小时后将发酵好的面拿出

3，揪下一小团面揉成圆球，套在大拇指上揉成窝头并放入蒸锅，盖上锅盖大火蒸10分钟接口

营养师蓝冰滢

营养师妈妈的健康育儿经验分享。

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