7542、8582明星七子饼,国营勐海茶厂“文武将军”,两者口感有何不同?
7542、8582七子饼,是国营勐海茶厂早期的两员大将,合称“文武将军”,7542为文,8582为武。两者都是勐海茶厂标志性的产品,口感滋味却各有千秋。
7542、8582究竟有何不同?今天,淘宝店“藏品普洱”掌柜,就和大家讲讲两者之间的区别。
▲7542和8582
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一、7542、8582的配方不同
7542普洱茶,75指的是1975年研发的配方,4代表选用四级为主的茶料,2则代表勐海茶厂。7542七子饼以肥壮茶菁为里,幼嫩芽叶洒面,口感醇和,有花果香,生津回甘好。
8582配方始于八十年代,最早由香港南天贸易公司定制,后来成为国营勐海茶厂的常规茶品。8582七子饼以粗叶为主,精选3~8级茶菁拼配,选料肥壮,口感醇厚浓烈,香气略有烟味。
▲7542和8582茶饼对比
二、7542明星茶品
1、88青饼
7542的代表作为88青饼,泛指1989至1992年期间勐海茶厂生产、干仓储存的7542普洱茶,为勐海茶厂80-90年代的巅峰之作。
88青饼当时出厂不过300多件,在市场上流通数量有限,具有一定稀缺性。88青饼被认为是干仓普洱茶的鼻祖。由于是干仓储存的关系,保留了相当的茶质与韵味。
88青饼今天已经表现出众,怪不得喝到仓储优良88青饼的茶友,都会觉得茶质真的不错。遗憾的只是88青饼的市场价格,已经十分高昂。
▲88青饼·白水清藏
2、97水蓝印
7542的另一代表作是97水蓝印,是国营勐海茶厂生产于1997年的一批7542茶品,由于茶纸上的八中“茶”字呈水蓝色而得名。
97水蓝印原料主要以中壮茶箐为骨架,配以细嫩芽叶撒面,经典的7542配方,存放后期变化较为丰富。茶品开汤后呈栗红色,口感爽滑厚实,梅子韵浓郁,彰显老勐海茶的迷人之处。
▲97水蓝印·白水清藏
3、2001年简体云
进入21世纪,01简体云延续7542经典配方,成为老茶客相继追捧的7542配方名茶。01简体云因茶纸包装上“云”为简体字而得名。
01简体云已经陈化突破,进入适饮期。前面的88青饼、96紫大益、97水蓝印,已经金贵稀缺,大家很难体会其间二三十年的转变,但简体云还有相当转化空间,大有接棒97水蓝印之势,潜力无限。
▲01简体云
三、8582明星茶品
1、80年代8582
2009年12月6日,中国嘉德曾经拍卖过一桶80年代的8582青饼,当时的估价为RMB 100,000-130,000元,成交价为RMB 112000元。那时还是2009年,至今价值可想而知。
80年代8582不同于以往勐海茶厂以青壮叶为底料制成饼茶,而是精选3-8级茶菁进行拼配,选料肥壮,口感醇厚浓烈。如今这批茶很受藏友追捧,但市面上十分罕见。
▲厚重型8582·白水清藏
2、1996年8582
1996年,国营勐海茶厂依据传统8582配方,选用勐海茶区乔木古树茶菁为原料,以勐海老班章茶料为主,再生产了一批品质优秀且稳定的8582配方茶。
1996年8582外形端正,饼型较厚,由于加入班章料的缘故,口感厚重刚劲,且持久耐泡、鲜活饱满。此茶是90年代十大标杆茶之一,是普洱茶收藏者之佳选。
▲1996年8582·白水清藏
3、2005年8582
2005年8582是勐海茶厂改制后的第一批8582茶品,用了库存中高品质的毛料拼配压制,后面生产的8582喝起来就完全不是这种感觉了。
2005年8582外形圆厚,条索肥壮,滋味醇厚,香味纯正。正红色的版面印刷相当惹眼,选用勐海乔木春茶制作,茶饼外观油亮润泽,干茶香气明显。
历经多年转化,口感浓烈,茶质浑厚有力,一二泡时的香气、韵味与红印十分相像,茶气较足,滋味醇厚、香甜,化感隐现,愉悦感十分明显。
▲2005年8582·藏品普洱珍藏
总结:
7542、8582七子饼,因勐海茶厂独特的拼配技术,造就了几十年如一日的纯正口感和稳定品质。拥有优质茶底的7542与8582七子饼,显示出优异的后发酵潜力,深受普洱茶资深茶友的青睐。
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