距离杭州1H,这个古镇藏着央视连连点名的美食!一到冬天,无数食客纷纷前往打卡!
一到周末,总想找个地方散心放松一下,
周边古镇往往成为无数人的首选,抹上岁月痕迹的白墙黑瓦,
“小桥、流水、人家”的柔软,都让人感到无比的惬意!
在严寒的冬日,古镇却显得有些肃穆和单调,
但德清一个古镇,即便是冬天也有无数游客专门自驾前往,
原因竟然是为了吃上这里的羊肉和小吃。
这个古镇就是离杭州只有一小时车程的新市古镇,
这里不仅有江南水乡的意韵,隐藏着的无数美食,更是让人流连忘返。
今天,就走进这座原汁原味的水乡古镇,
悠闲漫步古镇,吃肉、饮黄酒吧!
有着上千年历史的新市古镇
藏着浓烈的烟火气息还有难得的清静
弄堂深深,古巷悠长,
没有商贾云集,也没有门庭若市,
这个已有上千年历史的新市古镇,如今却有一种难得的祥和与宁静。
从前的繁华不再,而那时的建筑,却依然保存完好,
依然屹立在河道两旁,成了古镇的一道风景线。
深冬的古镇,宁静安逸,
走在街道上,铺面而来的是浓烈的烟火气息。
堆砌的石板路宛如历经沧桑的老人,写满了故事。
不大的小镇,这个尽头就可以看到另一个尽头。
顺着小镇细窄的石路,慢悠悠的走在小巷里。
有安静写生画画的人,有调皮嬉戏的小孩,
不及西塘、乌镇的游客如织,但这里更多的是生活在这里的人们,
日复一日,循环往复着他们的小镇生活!
沿水而建的靠街骑楼汇成水乡老街,
古朴优雅的石库墙门,精美的砖雕民居,
独特的封火墙,石砌的堤岸河埠......
小镇很古朴,处处充满着浓郁水乡古镇之韵味,
人们的生活也很悠闲,只是守着自己的这份静谧怡然度日。
河巷纵横,古桥林立,
街巷逶迤,家家临水,户户通舟,
在这里“小桥、流水、人家”,装着无数人的理想生活。
晨早时刻,朝阳升起,余晖染上房屋的棱角,
古镇屋舍迭次排开,倒映在波光粼粼的小溪上,
如低调的隐士一般,显得格外的安宁。
而当夜幕降临,周遭已经陷入沉沉的夜色,
这时的新市古镇更加迷人了,
家家亮起灯笼,隐隐约约的光洒下,踏着青石板铺就的街道,
万籁俱寂只闻窸窸窣窣的风声和水流声淌过,
疲惫也似乎烟消云散了。
一座古镇,一条老街
新市古镇丰厚的底蕴,堪称世界文化遗产
新市古镇是历史悠久、
民风淳朴的鱼米之乡;
是江南七大古镇之一;
也是京杭大运河线上最大的水运码头。
她的风华绝代,不仅是由这条街的小桥流水铸就,
还有由那些丰富的历史文化遗产,和在这条街巷里大大小小深藏不露,
隐秘于市非富即贵的显赫世家的传奇谱写。
沈铨故居、刘王庙、文史馆等众多人文景点,矗立在老街上等待着来客。
便利的水路运输网,更是孕育了繁荣的商贸文化。
早在北宋时期,新市就已成为毗邻三县四乡的商品集散地。
从东汉至当代新市走出过无数名人,
东汉魏霸、东晋镇国大将军朱泗,南朝陈国皇后章耍儿等都是新市人。
漫步于新市老街上,一砖一瓦似乎都在诉说着时光的镌留。
宅深深巷悠悠,触目这里的明清旧宅,
古墙如削,苔藓斑驳,长巷窄弄,名人故居遍布。
电影《林家铺子》、《蚕花姑娘》 ,也曾在此取景,
细腻地展现了古镇的水乡文化和蚕桑文化。
杨万里的一首《宿新市徐公店》,“篱落疏疏一径深,
树头花落未成阴。儿童急走追黄蝶,飞入菜花无处寻。”
更是对新市惬意生活的一种解读。
清明时节的新市更是万人空巷,隆重的蚕花庙会,人山人海。
蚕花庙会是新市一年一度的大事,它起源于春秋战国西施为蚕农祈福,
寓意风调雨顺,民俗传统一直沿袭至今。花轿大巡游、祛蚕祟、祭蚕神、轧蚕花……
这时在热闹的新市,却能感受到另一番意境。
柴火慢烧,一整晚炖煮
无数食客专程到新市吃个羊肉
入秋吃羊肉,是新市人的“古套路”了,据说是南宋时候就留下的传统。
而新市的羊肉早也远近闻名,不少食客更是不惜万里前来新市,
就为了吃上正宗的新市羊肉。
它的制作也十分的讲究,原料必选自一年生的湖羊,
非要成年的老姜、隔年的酱油、正宗红曲、
山东大枣以及胡椒、茴香、桂皮、饴糖等。
烧羊肉的师傅每天傍晚时分,
将羊肉放入大锅中煮,然后用柴烧。
浓稠的汤汁,提升羊肉的香味。经过一整晚的炖煮后,
凌晨两三点的时候再加一次配料。最后用炭火的余温焖上几个小时。
等到凌晨四五点的时候,就陆续有客人赶来吃“头锅羊肉”了。
而炖了一整晚的羊肉,酥而不烂,肥而不腻,汤汁鲜美。
而吃羊肉怎么少得了黄酒呢?
品羊肉、饮黄酒早已成为新市人的习惯了。
用优质糯米为原料,经过特殊酿制过程,
新市的黄酒保持了香味浓郁,口感醇和的特点。
在新市大口吃羊肉,小口饮黄酒,简直就是一大乐事了。
张一品食府:羊肉精品必属“张一品”
古镇上经营羊肉的店铺有几十上百家,
在众多的店铺当中,百年老店“张一品”的牌子是最响的。
在清末,宁波人张和松来新市开店,出售本地特产湖羊精制红烧羊肉,
并以“一品当朝”之寓意,取店名为张一品,从此代代相传,如今也有百年的历史了。
现在用羊肉做成的各种美食,吸引着无数食客。
除了在仙潭食坊的张一品食府,新市大酒店和银都大酒店均出售张一品红烧羊肉,
人气颇高,美食总能唤起舌尖的味蕾。
地址:新市镇仙潭食坊54-58号(近新市古镇)
元松羊肉店:当地人爱去的小店
该店是本地人爱去的开在犄角旮旯里的小店之一,
不太考究的店面、老式的镶了蓝边的白瓷碗、
木筷、长条凳、八仙桌……看似简陋,却另有一番风味。
酱羊肉的香味,伴随着锅里腾腾而升的热气,一起喷涌而出,香气四溢。
地址:德清市新市镇宁夏路39号
除了羊肉,这些新市美食也不容错过
在新市除了名声在外的羊肉,还有很多美食隐匿在市井街头,
有些则藏在古镇河畔,每一种都能填满满肚子的独家记忆。
新市茶糕
当地人总爱在清晨时分,将新鲜出炉的茶糕就着油条和豆浆吃。
如今茶糕早已不是新市人专属的早餐了,它盛名远扬,远至国外。
更有不少远出的新市人,总会想办法回来捎点茶糕走。
新市茶糕采用糯米粉蒸制,中间嵌一团绞碎的猪肉。
刚出锅的茶糕香气四溢,咬一口,油润香糯,滋味悠长。
尽管茶糕店层出不穷,
而那些老字号茶糕店的手艺,才最被人认可。
真传茶糕:百年老字号,还上过央视
老街上的百年老字号,多家频道都曾报道采访。
最重要的是真传茶糕,外皮香糯可口、不黏牙,
糯米糕里渗透着肉汁,香气四溢咬上一口。
馅,香而不腥,肥而不腻,糕,弹而不粘,咬劲十足,
吃上一口,便会爱上这个味道了。
地址:德清市新市宁夏路美食街仙潭食坊47号
三姑娘茶糕:老手艺人茶糕,无数新市人的心头爱
三姑娘茶糕,是目前镇上做茶糕最久的店铺之一。
她家的茶糕肉馅有嚼劲,卤水由优质肉皮熬制而成,十分香糯美味。
很多人来新市古镇,必带三姑娘茶糕,有着名不虚传的美味。
地址:新市镇西安路7附近
烧麦
就如茶糕一样,烧麦也是新市美食一大特色之一,
一笼一笼的烧麦,看得人也口水直流。
肉汁鲜嫩,咬上一口,鲜美的肉汁便溢出,回味无穷。
林氏烧麦:新市无人不晓的美食
说起烧麦在新市古镇,
最有名的莫过于坐落在西河口的“林氏烧麦”,
每年都有各种美食节目上门拍摄,节假日店内更是座无虚席。
自家手工擀的烧麦皮,用绞碎的猪肉加冬笋做的烧麦馅,
蘸点醋,咬上一口,味道别说多好了!
地址:新市西河口138号(古镇景区内)
烧饼
烧饼不稀奇,很多地方都会。但你吃过在烧饼里夹臭豆腐的吗?
随处可见的烧饼铺子,氤氲着浓浓的烟火气。
将烤得脆脆的烧饼剪开一口,放入一块现炸的臭豆腐,
在臭豆腐上淋一勺甜蜜酱,很香脆了啊~
粉丝煲
粉丝煲也是新市的美食之一,一碗热腾腾的粉丝煲,
冬天不仅驱寒,更是能让全身沸腾。
华光水饺店:记忆中的老味道
华光水饺店也是新市人美食记忆里的一部分,
算是最热闹最好吃的老字号了,它家的卤蛋、卤鸡翅和牛肉,味道一绝。
地址:新市仙潭市场旁边弄堂
这是一座有着明清画家工笔风格的江南古镇。
这样的形容并不为过,在烟雨春天的早晨或是薄暮的黄昏,
你一踏进新市,就被 "巷入垂杨,画桥南北翠烟中"的
宋词意境长卷画面所吸引:宅深深,巷悠悠,一排排古建筑鳞次栉比,
名人故居随处遍布,千转万折的巷道,隔三差五间距的小石桥。
在这里,可以得到一次内容极为丰富的历史文化浏览,
而那些飘过来的景观,则使每位
来自不同地域的游客,别有一番滋味在心头。
新市是一个生活气息浓郁的古镇,
除了来这里寻觅一个古朴恬静车马稀的宁静水乡!
还能在大冬天吃上热腾腾的羊肉和各种美食小吃哦!
离杭州一个多小时的车程,可以来个说走就走的旅行啦!
<图文综合网络>
赞 (0)