要想身体好，粗粮不能少，玉米面这样做，松软香甜好吃，老少皆宜

玉米面含有丰富的营养素，按颜色区分有黄玉米面和白玉米面，按种类分还有糯玉米面（黏玉米）。

玉米面食品很多，玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。

玉米面完全保留了玉米的营养成份和调理功能，并改善了粗粮面食品口感不好和不易消化的缺点。

今天用玉米面和葡萄干给家人做一道好吃的面食，粗粮细作，好吃又有营养，老少皆宜。

下面给大家分享一下我的制作方法：

1，100克玉米面，用100毫升的开水烫一下，烫过的玉米面口感比较细腻。

2，往玉米面中加200克普通面粉，10克白糖，3克酵母，打入两颗鸡蛋。搅拌均匀。

3，少量多次加一点温水，揉成适中的光滑面团。盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵。

4，往葡萄干中将适量的清水，小苏打，面粉，浸泡两分钟，然后清洗干净，沥干水分备用。

5，醒好的面团体积明显扩大，内部都是蜂窝结构就是发好了。

6，取出面团。多揉一会儿，排气。

7，搓成长条，均匀分块。

8，将每块小面团稍微揉出均匀，擀成长方形，撒上一层葡萄干，两边对叠起来。

9，按压下，再轻轻地擀开，再撒几个葡萄干，从一头卷起来。

10，放入蒸锅，盖上盖子，再次醒发15分钟。然后开大火蒸20分钟，关火再焖3分钟就可以了。

玉米面这样做，好吃又有营养，粗粮细作，老少皆宜，喜欢的朋友快来做给家人吃吧！

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