春食3种花，新鲜有趣，还能给孩子补益体质，疏解坏脾气
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春天，百花盛开，正是赏花的好时候。
俗话说：“春食花，夏食瓜，秋食果，冬食根。”春天正是吃花的好时节。
什么样的花可以吃？应该怎么吃？吃花有什么保健作用？
今天就给大家带来一期专门送给孩子的春季品花指南。
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春季吃花正当时
“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英。”
自古以来，中国人都有吃花的习惯。
最早食用鲜花的习俗可以考证到春秋时代，而到了明清时期，吃花便越来越流行，出现了各种各样的花馔食谱。
比如，明代王象晋在《群芳谱》中写道：“玉兰花瓣洗净，拖面，麻油煎食最美”。
油炸玉兰花
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清代黄云鹄所著的《粥谱》中，也记载了莲花粥、木槿花粥、牡丹花粥、芍药花粥等十几种花粥的做法。
木槿花粥
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食用鲜花，不仅是一种古人的雅致，在我看来还能陶冶孩子的情志，更有保健的功效。
许多常用的花类中药还有疏肝解郁、芳香醒脾的功效，比如玫瑰花可以理气疏肝、月季花可以活血疏肝、合欢花可以安神解郁等。
孩子适合怎样品尝鲜花呢？
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给孩子吃这几种花
品尝春天的味道
木棉花
木棉花性平，味淡、涩，归脾、肝、大肠经，具有清热、利湿、解毒的功效。
广东人的春天，总少不了一碗木棉花汤。煲汤或煮粥时，放几朵晒干的木棉花，汤汁香滑，清热除湿，堪称回南天的“克星”。
木棉花偏凉，但不会特别寒凉，祛湿力度也不会太强，是比较温和的、药食同源的食药材。
孩子湿滞化热，用木棉花就是一个很好的选择。
最近这段时间，可以每周给孩子煮1次木棉花冰糖水用作日常祛湿。
周末的时候，也可以煲木棉花鲫鱼汤，都有不错的祛湿效果：
许尤佳育儿堂·食疗方
木棉花冰糖水
材料：木棉花10g，冰糖适量。
做法：木棉花煲水，水开后加入适量冰糖即可，1周1次。
功效：日常祛湿保健。
适用年龄：1岁以上对证、少量多次分服。蚕豆病可服。
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木棉花鲫鱼汤
材料：木棉花10g，鲫鱼1条，生姜3片。
做法：材料下锅，加约5碗水，大火烧开后转小火慢炖约20分钟即可调味服用。
若担心有鱼骨，可只滤出汤水给宝宝服用。
功效：健脾利湿。
适用年龄：3岁以上对证、少量多次分服。2~3岁酌情服用，建议煲汤时多加水，只喝汤不吃肉。蚕豆病可服。
玫瑰花
玫瑰花性微温，味甘、微苦，归肝、脾经，具有益肺宁心、健脾开胃、利水通淋的功效。
《本草正文》中写道：
“玫瑰花，清而不浊，和而不猛，柔肝醒胃，疏气活血，宣通窒滞而绝无辛温刚燥之弊，断推气分药之中，最有捷效而最驯良，芳香诸品，殆无其匹。”
玫瑰花的药性温和，可以够温养人的心肝血脉，舒发体内的郁气，起到镇静、安抚的作用。
可以直接用3g玫瑰花泡水给孩子服用，也可以加入1g陈皮，组成陈皮玫瑰饮，起到疏肝理气的作用。
只有1点需要注意，孩子“热气上火”时暂不宜服用。
此外，党参玫瑰花茶也是一个给孩子补中益气的好选择：
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党参玫瑰花茶
材料：党参10g，玫瑰花3g。
做法：上述用料一同放入茶碗，加入沸水，加盖3~5分钟即成。
功效：疏肝理气，健脾补气。
适用年龄：3岁以上对证、少量多次分服。蚕豆病可服。
注意：
菊花
菊花性微寒，味甘、苦，归肺、肝经，具有疏散风热、平抑肝阳、清肝明目、清热解毒的功效。
《本草正义》中写菊花：
“凡花皆主宣扬疏泄，独菊花则摄纳下降，能平肝火，熄内风，抑木气之横逆。”
春季到来，可以每周给孩子喝1次黄菊枸杞水，不仅明目清火，还有滋养补血的功效。
孩子用眼过度，眼干眼涩、视力模糊时，可以用菊花猪肝汤食疗。
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黄菊枸杞水
材料：黄菊花3g，枸杞3g，冰糖3g。
做法：所有材料用开水冲泡15分钟，放温后服用。
功效：滋阴润燥，养肺生津。
适用年龄：2岁以上对证、少量多次分服。蚕豆病可服。
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菊花猪肝汤
材料：猪肝50g，鲜菊花12g。
做法：菊花洗净，取花瓣。花瓣煮水5分钟，滤去花瓣，再放入猪肝煮15分钟，调味即可。
功效：平肝明目，调理血脉。适合有视物模糊、眼干、眼痒喜揉、脾气大、眠不安、口渴、尿黄症状的孩子。
适用年龄：3岁以上对证、少量多次分服。蚕豆病可服。
我们最近一直在讲儿童春季保健要点：健脾、疏肝、祛湿。
如何养护好孩子，避免脾胃失运、肝火过旺、内外夹湿，食疗是很关键的一环。