夏天，我经常吃一道菜，虽然价格比价格高，但我也认为它是值得

夏季，豆角是经常吃的一道菜，价格也便宜。营养价值也高，不妨多吃一些。那怎样做豆角才好吃呢，下面我们来看看。

【干煸豆角】

用料：豆角，肉末，花椒，辣椒，蒜末，酱油，海鲜酱油，盐，鸡精。

做法

1、豆角买回家后需洗净去丝掰成小段。

2、锅中热油，烧至五成热时将豆角放入锅中油炸，先用中小火炸至豆角起泡，再用大火炸，炸至豆角成虎皮状后捞出控油，炸好的豆角控干油分后放入一个盆中备用。

3、锅中留少许底油，放入花椒和辣椒段微微煸炒一下，再下入葱姜炒出香味儿。

4、接着放入一些肉末，用中火翻炒，炒至肉末开始变色以后倒入少许的酱油炒香。

5、然后倒入炸过的豆角，用中火干炒，可以多炒一会儿，在炒的过程中我们可以用锅铲压一压，可以使豆角更入味儿，一边炒一边压。

6、再加适量的盐和鸡精继续翻炒，出锅前再加点海鲜酱油和蒜末翻炒均匀，炒匀后就可以关火起锅装入盘中了。

超级美味又下饭的干煸豆角就做好了，这样做出来的豆角非常入味，再加上肉末鲜香就更加美味下饭了，在口感上，像这样炸过的豆角外皮有种酥脆的感觉，吃起来有种特别的焦香味，比起平时直接炒出来的可要好吃很多，这样的做法其实也不复杂，下次做法记得试试吧，今天的豆角美食就和你们非常到这，大家有什么喜欢的美食可以告诉我，我来给你做。