“讲精”也许有点“浪费”，其中的更新更好追求也需关注

今天清晨，我和同事老温值班。我坐在桌前静思，老温走到旁边屋角的水池边，将水瓶里昨天下午五、六点钟打的开水所剩下的小半瓶全倒掉了，还热气腾腾的。然后，他又去旁边食堂里的热水器上打满了一瓶开水提回来。一方面他是方便自己喝，主要的还是快要下班了，给来接班的人准备好。之后，他又去巡查一遍，回来后两间屋子的地我也帚好了，垃圾也倒了，他便去擦窗台，到五点钟，再去开大门。

老温倒掉剩下的还能喝的开水，这一举动涉及的问题，正是我刚才在思索的，如何看待“讲精”的问题与如何改进的问题。

就拿每天单位、家中保温水瓶中倒掉的剩下还能喝的开水来说，恐怕也不是个小的量。现在的单位、家庭大都有热水器，在单位上，人们往往是用保温水瓶从热水器上打水来喝，保温水瓶多，很多人都有自己的保温水瓶，有的是两三个人共用一个，有的则是用电茶壶。到了下午下班后，一瓶白开水、茶水往往还剩不少，第二天早晨来上班打开水时，人们便又将它们通通倒掉。在家里也大抵如此。

这些剩下的开水仍是滚烫的，仍然能够喝，但人们已习惯将它们倒掉，并没觉得有什么不妥，没觉得是浪费，即使觉得了，也认为不值一提，倒掉的并不多，显得心安理得。

现在生活水平提高了，人们在吃、喝、玩、穿等诸多方面，更“讲精”了，更讲究了，更追求精致、上档次了，更懂得享受了。以前人们是“将就”，现在则是“讲究”，这不可避免地要扔掉一些还有用并没有坏掉的东西。在一些传统观念强的人看来，这就是一种浪费，是不好的，应该坚决反对，予以制止、纠正。

昨天下午遇到的一件事，也是这方面的。另一个同事老杨买了一袋花生，大概是一斤，放在值班室桌上。他见到我，便将花生袋子打开，对我说：“吃嘛！”他也顺手抓了几颗放进嘴里。嚼了一下，然后说了句：“不好吃！”说完，便将一袋花生全扔进屋里的垃圾桶里了。我倒觉得并没有什么，没有生霉坏掉。生霉的花生千万不能吃，有致癌性很强的黄曲霉素。

像老杨这样将不喜欢、认为不好吃的东西直接就扔掉的也许并不多。但在家里，对不喜欢的不动筷子的却为数不少，最后还不是因为没人吃倒掉了。在饭店里，这样的情形就更多了。

这又使我想起今年三月份我与文兄一起吃豆花饭的情形。文兄要了一盘油炸花生米，他夹了几颗来吃之后，便发现了问题，说：“花生米是往年的，不是今年的。”说完，便叫来服务员，对她说：“请给我们另外换一盘今年的新花生炸的花生米吧！”于是，服务员又为我们重新端来了一盘油炸花生米。厉害了，我的哥！不像我，是个马大哈，熟悉我的人，都知道我是个大大咧咧的人，一个马大哈，吃饭是囫囵吞下肚，只管饱，不太讲究味道，喝水喝茶的话，那不叫“品”，而叫“牛饮”。

口味变得讲究的同时，人们对食材也更挑剔了，不光是蔬菜、瓜、水果要新鲜，水产品要活的，米、面、油也一样讲究新鲜。过了保质期，自然要“报废”，这没得说。但也有一部分，还是在保质期内，品质安全、放心，也只因为时间稍长一点，不是心中理想的那种，便嫌弃。其口感、口味要差些，通常的人并不能吃出来，只有很细心的人、行家才能发现其细微的差别。这样的“讲精”，又会造成一部分东西“报废”，在一些比较重视节约的人看来，就是一种“浪费”。

这“讲精”也好，讲究也罢，虽然有一些浪费，是不大好的！但它所体现的，是人们对美好生活的追求，又应该得到认可！生活就是一条大江大河，后浪推着前浪走。曾几何时，农村脏乱差，讲卫生在当时也是“讲精”、“讲究”，是要被众人嘲笑，批判的，被斥责为资产阶级、小资产阶级情调、作风。可如今呢，讲卫生，养成良好生活习惯成了大流、主流。因此，人们对美好生活的追求，是要支持而不是加以阻碍的，对其中出现的问题，要去正视并想方设法加以解决。

因此，对些人的“讲精”、讲究、挑剔，在加强节约宣传、反对浪费的同时，还应该考虑这几个方面的问题：

一、加强源头品种改良的实验研发。对那些口感很差、营养不怎么丰富的品种，进行改良、淘汰，将人们普遍性的生活品质的底线加以提高，让人们不吃或少吃那些营养性差、极为难吃的东西。

二、建立一整套旧物回收利用、汰换制度，特别是机电等产品，要加以立法，规定使用年限，到期强制报废。

三、生产商、经销商，要处理好生产与库存量的关系，找到一个新的最佳平衡点。

王良炬   2021年5月15日  北京