闽南“果子头”----南胜早红桃

古诗有云：人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开。说的意思是：在人间四月里百花凋零已尽,高山古寺中的桃花才刚刚盛开。这山寺桃花也开得太晚了，要吃上桃子恐怕得等到六七月了。

在南胜这句诗应该改为：人间十月芳菲尽，南胜桃花已盛开。十月桃花开，是否颠覆了许多人的认知，以前歌曲里唱的，书里写的，桃花不都是在春天3月开的吗？没错，只是早红桃它“忘了季节，从不轻易让人懂”。

南胜引进早红桃种植已有近20年的历史了，多年来它给南胜的种植户带来了可观的经济收入。

在早红桃还没引种之前，云霄的枇杷被称为“果子头”（新的一年最早采摘上市的水果），因此，云霄枇杷价格不菲，经济效益持续走好。而南胜引种早红桃后，早红桃上市比枇杷早许多，抢占了市场先机，枇杷“果子头”的名衔就易主了，早红桃成了名副其实的“果子头”。赶在春天前上市的早红桃的价钱自然是令果农眉开眼笑了。曾经有过，价钱最高时达到13.5元每斤的收购价。赶上年景好的，一棵桃子可以获利一千多元！

早红桃一般花开两季，一季是早花，在农历十月半左右开放，这一季花结的果都是早熟的桃子，一般在春节后可以陆续采摘，都可以卖出好价钱；另一季花在立春左右开放，结的果属晚熟的，得到农历四月左右成熟，价钱差了很多。因此，要想收得好，要管理得当，尽量让桃子在十月份多开花多结果。

“鸡蛋不要搁在一个篮子里”，这是许多南胜果农的种植理念。也因此，南胜的水果种植不像平和其他地方单一的，清一色地种植蜜柚。南胜种植的水果品种丰富多样，除大面积的蜜柚外有：柑橘、橙子、早红桃、青枣、芭乐、木瓜、杨桃、桃金娘等等许多。多样化种植，可以取长补短，规避一定的种植风险，至少不会血本无归。

阳春三月未至，南胜早红桃已采收了一段时间，价格不菲，一些果农收入颇丰，虽然昨天的收购价降至5块半每斤，但这价钱还是不错的。春日阳光暖暖，那挂在枝头的红桃子，在绿叶中摇曳，看了难免垂涎欲滴了！