美食推荐:西红柿鸡蛋盖馒头、芹菜炒肉丝、日式烧肉饭、桃花玄饼
日式烧肉饭
材料:
五花肉、葱、姜、蒜、米饭、日式沙拉酱、白糖、圆白菜、白芝麻
做法:
1.白糖和丘比日式沙拉酱,混合均匀。
2.五花肉切成片,圆白菜切丝。
3.锅中加入少许油,下入五花肉,煎至两面焦黄,放入蒜片和姜片。
4.倒入调好的酱汁和菜丝,翻炒均匀。
5.米饭扣入盘中,放入烧肉,再把余汁也倒入碗中。
6.放入葱花和芝麻即可。
西红柿鸡蛋盖馒头
材料:
西红柿、鸡蛋、馒头、胡椒粉、盐、酱油
做法:
1.馒头切小粒备用。
2.碗中打入鸡蛋,加入适量胡椒粉拌匀,使每个馒头粒都裹满鸡蛋。
3.热锅凉油,油烧热,倒入馒头粒,翻炒至馒头粒外壳金黄盛出。
4.西红柿切块。
5.锅中加入适量油,再下入打散的蛋液,翻炒至结块,下入西红柿,炒至断生。
6.加入盐和酱油,翻炒均匀。
7.加入馒头粒,拌匀即可。
芹菜炒肉丝
材料:
芹菜、猪瘦肉、盐、老抽、生抽、料酒、五香粉、黑胡椒粉、淀粉、香葱、蒜、姜、干辣椒
做法:
1.芹菜洗干净控干水分,均匀的切成小段。
2.猪瘦肉切成肉丝,倒入生抽、老抽、蚝油、五香粉、黑胡椒、料酒拌匀。
3.倒入适量的淀粉,再次用手抓匀,让淀粉充分包裹肉丝,防止水分流失。
4.锅中加入适量水,烧开水后,把青菜倒入水里,焯水60秒,立即捞出。
5.把捞出的芹菜放入冷水中,切好葱姜末,切几根火腿肠条。
6.锅内烧油,油热后,倒入肉丝炒至变色,盛出来备用。
7.锅底留油,把葱姜蒜倒入,煎出香味,再放一勺蚝油。
8.依次放入芹菜、肉丝、火腿肠条,然后再放少许盐,炒匀即可。
桃花水信玄饼
材料:
白凉粉、薄荷粉、桃花、水、6孔冰球模具、盐渍樱花、红糖
做法:
1.把100克白凉粉和5克薄荷粉混合均匀,加入适当比例开水搅拌溶解。
2.把溶液放入模具中,再加入桃花和樱花花瓣。
3.放置一小时以上,脱模,撒上红糖浆即可。
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